えむふじんの日常Lv814 コレ、ちょっと食べただけではバレなかったので、本当に米っぽいと思います! この話以降もちょくちょくしらたきごはんを出しているんですが、あまり気付いていませんよ。 しらたきごはんのレシピ 今回作ったしらたきごはんのレシピです。参考にしてくだされば。レシピ本からの引用になります。 材料(茶碗6〜7杯分) 米・・・2合しらたき・・・300g水・・・2合弱(330ml) ★1 しらたきを下ゆでして細かく刻む 沸騰したお湯にしらたきを入れ、5分ほどゆでる。ざるにあげて冷ましたら、お米と同じぐらいのサイズに細かく刻む。フードプロセッサーを使ってもいい。 ★2 内釜に研いだ米としらたきを入れる 内釜にあらかじめ研いでおいた米としらたき、水を入れてから、スプーン3〜4杯分の水を取り除く。しらたきの水切りが甘くなりがちなので、炊く前に水を少し減らすとちょうどよい炊き上がりになりま
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