十二支からはずれてしまったちろちゃん、今年も元気です。 猫と十二支といえば、フルーツバスケットですよね。全巻もっていましたた
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十二支からはずれてしまったちろちゃん、今年も元気です。 猫と十二支といえば、フルーツバスケットですよね。全巻もっていましたた
ホットクックが来てから、しちめんどくさかったホワイトソース料理が簡単にできるようになりました。 写真は今朝作った、ほうれん草とマッシュルームのホワイトソースあえ。 何せ、ホットクック前は、耐熱容器に牛乳と小麦粉を入れて、1分とか30秒おきにチンをしはかきまわし、チンをしてはかきまわしをしていたのですが、ホットクックの中に牛乳と小麦粉を入れて、ホワイトソースコースボタン1つでできるようになりました。 しかも悔しいことに力が私が手動で作るよりも、はるかになめらかです(笑)。 とにかく、かきまわしながら温めながら作ってくれるのは超強力です。ほうれん草はヘルシオの70度蒸し茹でています。低温調理の魅力を知ったのは、こちらの情報がきっかけです。 野菜の低温スチーム加工技術について http://www.steaming-cook.com/category/1524378.html 私は平山さんの本か
紛失して、1日たっても、まだ出てきません、アップルウオッチ。しくしく、しくしく、しくしく。 で、なんか、周りに聞いてみたら、 アップルウオッチ2個持ち という人がいました。 それは、なくしても安心だし、あと、24時間、バイタルとかとれるかららしいです。 確かに、私、パソコンとか、iPadとかは複数もちなんですよね。ウオッチも2個持ちありかなぁ? 誰か、やっている人、います?
今日は、勝間塾研修所として、茂原で借りている家に大掃除をしにきていますが、掃除の後の晩御飯、7人だったのでホットプレートの焼き肉にしました。 けっこう新しいホットプレートなので、フッ素加工がまだしっかりしていて、まだ焦げ付かないので、 サラダ油をひかずに、特に肉の脂だけも使わず、赤身の肉の脂だけでやってみよう ということになり、野菜と肉をひたすら油なしで焼いてみたところ、これ、すんごいいです。何がいいかというと まず、野菜がものすごくおいしい。キャベツがむちゃくちゃ甘い!! 油が味を阻害していることがわかりました 肉の味がしっかりします。変な油っぽさがない あと、とにかく後片付けが超楽!! 皿の汚れもすぐ落ちるし、ホットプレートもプレート外にほとんど油が飛んでいない!! とにかく、衝撃的な野菜のおいしさと、後片付けの楽さでした。 うん、これ、定番にしようと思います。どうも、なんとなーーーく
まぁ、毎日よく更新してると言われていますが、これらの記事を書く際に1つポリシーがありまして、それは何かと言うと 読んだときに一定確率で何らかの役に立つ情報、読者の方に伝えること です。 まぁ例えば、昨日のApple Watchをなくした話ですが、私は朝からゴルフに行っていますので 朝からゴルフに行きました ~~~。天気が良くてきもちがいいですーーー。 なんて投稿してもいい、そんなのは読んだ人が それでーーーー???? となってしまうので、よほど、私のファンとかでないと、時間泥棒だし、クリックした時間と読んだ時間をかえせーーー、とか言いたくなりまよね。 なので、何らかの形で すべての人にはに立たないかもしれないけども、一定確率で役に立ったと思う人がある情報 を書くようにしようかと思っています。 まぁそんなこんなで、今後もこのブログにお付き合いいただけると幸いです。ブコメとかに、 こんなこと書
家の冷蔵庫の中の食材は、今年の10月以降、ほぼ100%アマゾンフレッシュです。 写真は、今日届いた食材です。これで合計14,000円位です。大体、5日に1日ぐらい頼んでいます。今回は、お正月に向けて、いちごとか、牛肉をけっこう買ったので、少し普段より高くなりました。 なぜ5日かと言うと、肉の賞味期限の問題と、家の冷蔵庫のキャパシティーでちょうど良いサイクルが5日だからです。 これぐらいの食材量ですと、冷蔵と冷凍に分けて4袋位で届きます。 値段は、私がこれまで使っていたネット系スーパーだと、IYならいい勝負、西友に比べるとちょっと高い、くらいです。ただ地元のリンコスやピーコックに比べると、ずっと安いです。 そして何がこれまでのネット系スーパーに比べて決定的に便利かと言うと 注文してから配達までの時間が非常に短いこと に尽きます。 大体、夜に思い立つと、翌日の朝からお昼過ぎまでの時間帯でもう届
はてなブログに書き込もうとした時、私にとっての最大の難点は 読む分にはスマホで全く問題ないけれども、書くときにはパソコンのほうがずっと楽なこと ということでした。これは私だけではなく、どの人にも、あるいはどのブログにも比較的共通する悩みではないかと思います。実際、ブログ運営者の方の話によると、ブログは読むのは圧倒的にスマホですが、アップはまだまだPCからが主流だそうです。 そして特にめんどくさいのが、写真を貼り付ける時です。一応iPhoneの写真は、GoogleフォトやiCouldでPCに同期することになっているんですが、どうもリアルタイムでは同期がうまくいきません。 いつかは同期されるのですが、フォトストリームをオンにしても、なんか、ちゃんと同期される感じがないんです。この辺はちょっとググってみましたが、同じような悩みを抱えている人がたくさんいました。 なので、すぐに使いたいときには、め
ホットクックの話をすると、よく象印の煮込み自慢とどう違いますかと言う質問を受けますので、私が理解している範囲でまとめておきます。 まず、基本的に設計思想が違うと思います。 ホットクック = かき混ぜができる、電気無水鍋 煮込み自慢 = 温度設定もできる、電気圧力鍋 です。したがって、厳密にはホットクックと煮込み自慢はライバル商品とはいいがたく、それぞれのライバル商品は ホットクック VS バーミキュラ、ストウブ、スロークッカー 煮込み自慢 VS フィスラーやティファールの圧力鍋、クックフォーミー となります。 また、熱源も方法が違って ホットクック = 800Wのヒーター 煮込み自慢 = 1200WのIH です。 一方、共通点は どちらもプリセットのメニューがある 20度から90度までの任意の温度に手動で設定できる くらいです。 そして、煮込み自慢はかき混ぜユニットがない代わり、可変圧力を
まぁ、あんなスカスカの冷蔵庫の材料で何ができるのかと不思議がると思いますが、とりあえず今日は晩ご飯用にホワイトシチューを作りました。 私は生放送があるので、早めに食べて仕事に行き、夜に保温している状態で、子ども(といっても、もうけっこう大きい)だけ食べます。 材料は シチュー用豚肉300グラム、赤パプリカ1つ、エリンギ1パック、茄子3本、ピーマン3個、玉ねぎ1個 です。これを刻んで鍋に入れると、ちょうど1キロ位です。 で私は料理は、原則として材料重量比で水分や塩分を決めることにしています。なので、1キロの野菜と肉なら 20%相当の水 3%相当の小麦粉(とろみ付け用) (1キロの野菜と肉+20%の水+20%の牛乳、ただし、これは後入れ)×0.6%の塩分、すなわち、野菜と肉に対しては、0.84%の塩分 でスタートします。 小麦粉と塩を振りかけたところ。あとでちゃんと混ぜてくれるので、振りかけて
うちは、お菓子をはじめとした加工食品がほとんど一切ありません。そして、たまに聞かれるのが 「間食はしないのですか?」 ですが、もちろん、間食はします。で、どういうものをするかと言うと、例えば写真のような 焼き芋 です。 これ、徳島のなると金時の「里むすめ」というおいもで、焼くだけで、本当にほくほくとおいしくなります。 JA里浦 | なると金時 里むすめ https://jasatoura.com/products/narutokintoki_satomusume/ これを、ヘルシオの天板にのせて、「焼き芋コース」でウォーターグリルでチンしておいて、天板に並べておきます。 そうすると、おなかがすいた人が適当に適当な量を食べていくので、何時間か経つと、こんな感じになり、半分なくなっていきます。 だいたい当日中になくなるし、余った時には、私が牛乳やバター、チーズと合わせてマッシュして、さつまいも
いやぁ、これまで、 iPhoneで写真を撮る →PCでGoogle Photo画面を立ち上げる →ダウンロードフォルダーに一度落とす →はてなでダウンロードフォルダーにアクセスして、アップロードする だったのが、 iPhoneで写真を撮る →はてなでサイドバーからGoogle Photoボタンをクリックする だけになって、もう、あの苦労はなんだったんだろう、と思います。 これは、テンション上がります!! 参考記事 Googleフォトから、はてなブログに、直接写真をアップロードできたんだ(いまさら気づく) - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ http://katsumakazuyo.hatenablog.com/entry/2017/12/26/130252
私が収納破産してから懲りて、いま家や引き出しの中を整理するために心がけていることは、 すべての収納や冷蔵庫や引き出しやタンスに、ものを半分以下しか入れない と言うことです。 もちろん、半分以下と思っていても、場合によっては6分目7分目になることがあるのですが、それでも基本的な目安を半分だと思っていると、8分目以上になる事はありません。 なぜ半分以下かと言うと、それぐらいスペースがないと、どこに何があるか分からないし、出し入れもしづらいためです。 また半分以下にすると、整理整頓と言う概念がほとんどいらなくなります。自然に入れると勝手に整理整頓されるためです。 写真は、うちの今朝の冷蔵庫の状況です。 冷凍庫などは、あまり使わないので、棚板も取ってしまいました。 野菜も、本当は冷蔵庫に入れる必要がない根菜類も、ほかにしまっておくと存在を忘れてしまうため、野菜室に入れています。 そして野菜も、重ね
最近、発見して驚いたのが、けっこう多くの人が、スマホなどをルーターにして、他の機器をインターネットにつなげる tethering について、その読み方を デザリング だと思っている、ということです。 まぁ、思いきり、「デザイン」という日本語に引っ張られているわけですね。正確な読み方は テザリング ですね。てんてん、つかない。 でも、間違える人が多くて、デザリングで検索しても、Googleはちゃんと、テザリング?と優しく聞いてくれるし、Wikiにも デザリング- テザリング (tethering) の誤字。通信方法。 と案内がありました。 もともと、牛や馬をつなげるのがtetherで、それの現在分詞、ですね。 まぁ、同じように日本語に引っ張られるものには シュミレーション (Simulation シミュレーション) アボガド (Avocado アボカド) コミニュケーション (Communi
私、けっこう都バスをよく使います。特に冬は、自転車だと寒いので、バス好き。 で、よく聞かれるのが なんでタクシーのらないのですか? ですが、けっこう理由があります。 その1 タクシーを止めたり、呼んだりする手間がない。バス停に行けば、待てば来る その2 事故に強い。平均的なタクシーよりも運転士は技術が高いし、ぶつけられたりしたときも、安全性が高いです。 その3 バスの中で、座れる限り、パソコン打っていても、車酔いしない。さすがに、タクシーだと車酔いします。 その4 道を間違えられるリスクがゼロ。タクシーだと、違う場所に案内されたり、道を間違えたりする人が一定確率でいます。 デメリットは、所要時間が長くなることくらいですかね。でもまぁ、車内で仕事もできるし、自宅からならバスが出る時間に合わせて家を出ればいいし、運行情報もアプリで一発でわかるので、あまに気になりません。 ちなみに、運行情報が知
今朝は、先ほどまで、フジテレビの新報道2001に生出演していました。 バブル期景気と比較したいまの景気の話やレッドラインについて討論をしてきたのですが、とにかく感じる事は、別のこの番組に限らず、 テレビというフォーマットが、コストパフォーマンスの観点からみると、作り手も受け手も、効率が悪すぎるのではないか ということです。 番組自体は55分間ですが、私は家を5時40分に出ていて、家に戻ってきたのが9時ですから、 総計で3時間20分、当日、使っていることになります。さらに別の日に打ち合わせをしていて、そこでも55分使っていますので、合計で4時間15分です。 そして4時間15分を使って、伝えられたメッセージは、おそらく、発言が4回くらいで、合計時間がそれぞれ1分半としても、6分といったところでしょう。 なぜなら、55分間の番組の放送の中にコマーシャルもありますし、VTRもありますし、他にも司会
どうも、野菜と肉と塩だけで料理を作ると言うことに対して、イメージがわかない人が多いみたいなので、簡単な写真で手順を説明します。 まずは、肉と野菜を適当に切って入れます。今回は豚バラ肉200グラム、黄色とオレンジのパプリカを1個ずつ、茄子を3本、しめじを1袋でした。 ここに、刻んだトマト4個分をどんと入れます。 入れたらこんな感じになるので、上から例によって0.6%分の塩をふりかけます。 そしてスイッチを入れること、約30分。このメニューの場合、自動でも手動でも良いのですが、まぁ無難なのは、ミートソースコースなので、ミートソースコースでスイッチを入れます。 30分経つとこんな感じです。ホットクック料理は、鍋の中でいろいろ飛び散るので、恐ろしく見栄えが悪いので、これで大丈夫かと思うのですが、食べるとびっくりする位、野菜の味が濃厚によく出ています。あと何といっても、後味がいいです。 作ったあとは
こんな感じで測るからです。 左が、ボールごとの重さ。袋引きしてから載せようとすると、用意している間に電源が切れたりして面倒なので、はじめからこっちは0から始めて、そこにボールごと、どんと載せます。 で、 「OK Google、796-470は?」 と聞くと 「こたえは、326です」 と答えてくれます。 Googleに聞いている間に、右側の秤にスイッチを入れて、計量カップを入れて、こっちは逆に、0.0で0.1gに測れるようにして0リセットしておきます。そして 「OK Google、326×0.6%は?」 と聞くと 「こたえは、1.956です」 と教えてくれるので、1.9~2.0gの塩を測って、隣のサラダに振りかけます。あと、オリーブオイルを振りかけたら、できあがり。 ベビーリーフと、リンゴと、キーウィのサラダ。全部Amazon Freshが玄関まで運んできてくれたものです。うまいです。
台所に置いたキーボードがHHKB Proで、ほかのキーボードがLogicoolのCraftだったのですが、あまりにもタッチの感触が違いすぎて、ミスタッチを連発するので、台所のキーボードもLogicoolにしました。 さすがにここまでCraft置くのはちょっとやり過ぎなので、K370sです。BluetoothでパソコンにもiPadにもつなげるので、ちょっと使い勝手が良くなりました。 キーボード単体としてはもちろん、HHKBの方がはるかに高いし優秀なのですが、いわゆる、クレイトン・クリステンセンの 「イノベーションのジレンマ」 で、小さな事例ですが、新しい安価な破壊的技術(K370s)が、既存の高級品(HHKB Pro)を追い出してしまう感じですね。 多少キーが打ちにくくても、 線がない 複数の機器を1つのキーボードで操作できる 方が私にとっては価値が高くなってしまいました。パンタグラフのほう
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