ブルーベリーとアントシアニンの健康効果についての最新研究
本記事では、2019年7月22日にオックスフォード大学出版の論文雑誌で掲載された、ブルーベリーの健康に対する効果についての研究を紹介いたします。 ブルーベリーとアントシアニンの健康効果についての最新研究 原文 : Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins 主著者 : Wilhelmina Kalt氏 (北米カナダ農務省所属) 著作権 : クリエイティブ・コモンズ・ライセンス CC BY 概要 ブルーベリーの健康効果は、観察調査、臨床研究、動物モデル及び試験管モデルを使用した機構研究などの成果により広く知られるようになりました。 ブルーベリーにはアントシアニン色素をはじめ、植物性化学物質が豊富に含まれています。 アントシアニンは、ブルーベリーの健康機能において最も大切な植物化学物質
ブルーベリーの眼機能改善効果 | CiNii Research
ビルベリーは夜間視力を改善するといわれている。しかしいくつかの臨床試験が試みられているものの,はっきりした結果は出ていない。ブルーベリーはビルベリーと近縁の植物で,日本ではビルベリーとしばしば混同されている。従って多くの日本人はブルーベリーが視力改善に効果があると思っているが,ブルーベリーの眼機能に関する研究はほとんどなされていない。本研究ではブルーベリーが眼機能を改善するか否かを調べた。7人の健康成人に10gの乾燥ブルーベリーを摂取させ,4時間後に眼機能を評価した。暗順応時間,視野,流涙量(シルマー試験で評価),まばたき回数,自覚所見には改善は見られなかった。また,10人の健康成人に毎朝7gの乾燥ブルーベリーを21日間摂取させたところ,やはり暗順応時間,視野,流涙量,まはたき回数,自覚所見には改善は見られなかった。すなわち,今回の17人の被検者で調べた限りでは,一般的摂取量のブルーベリー
晏嬰 - Wikipedia
晏 嬰（あん えい、? - 紀元前500年）は、中国春秋時代の斉の政治家。氏は晏、諱は嬰、字は仲、諡は平。萊の夷維（現在の山東省濰坊市高密市）の人[1]。父は晏弱（晏桓子）。子は晏圉（あんぎょ）。妻の名及び生まれは史書に記載なし。霊公・荘公光・景公の3代に仕え、上を憚ることなく諫言を行った。名宰相として評価が高く、晏平仲、もしくは晏子と尊称される。 略歴[編集] 『史記』「管晏列伝」によると、晏嬰は身長が「6尺（周代の1尺は22.5cm。135cm）に満たず」であった。しかし小さな体に大きな勇気を備え、常に社稷（国家）を第一に考えて上を恐れず諫言を行い、人民に絶大な人気を誇り、君主も彼を憚った。また質素を心がけ、肉が食卓に出ることが稀だった。また狐の毛皮から仕立てた一枚きりの服を、30年も着ていたという[2]。その生活ぶりは、倹約さを示す故事成語「三十年一狐裘」「豚肩豆を掩わず」[3]とし
長生きな人に共通する「好きな食べ物」は | ZUU online
肉好きはなぜ長生きするのか 60代、70代の人と会食に行くときの話です。「何か食べたいものはありますか？」と聞くと、多くの人が「なんでもいいです」と答えます。もちろん遠慮したり、気を遣ったりしてもらっている部分もあるとは思いますが、「なんでもいいです」のあとにこんな言葉がよく続きます。 「最近、食べたいものが出てこないんですよね……」 食欲も生理的欲求のひとつなので、年齢とともに「減ってくる欲」に入ります。 一方でスーパーエイジャーには、食欲旺盛で肉が大好きという人が多くいます。 世界一の長寿者になったことのある北川みなさん（没年115歳）は100歳になるまで農家で働き、牛肉が大好きだったそうです。同じくスーパーエイジャーの中地シゲヨさん（没年115歳）も焼き肉、唐揚げが大好き。男性では中願寺雄吉さん（没年114歳）も1日3食は欠かさず、牛肉とかしわ飯（とりの炊き込みご飯）が好物だったそう
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