最近は専用の醤油も開発されるほど、日本人になじみ深い“THE 和風ファストフード”といえば「たまごかけご飯」である。 筆者も忙しい朝によく食べるが、ハンドブレンダー『ブラウン マルチクイック』のレシピサイトに、ヒジョーに興味深い内容が掲載されていた。 なんとハンドブレンダーを使って混ぜるだけで、超美味しい進化系たまごかけご飯を作ることができるのだという。これはチャレンジしてみるしかない! ということで、『ブラウン マルチクイック』を使ってサイトに掲載されていた「ほうれん草たまごかけご飯」を作ってみることに。 卵白と黄身を分け、白身を優しくふんわりと泡立て、茹でたほうれん草と混ぜ、レシピどおりに作っていく。作り方は普通のたまごかけご飯にちょっとした工夫を加えるだけ。料理下手でも余裕で作れるレベルだ。 調理時間数分で完成! 餃子の王将しか美味しいと言わない和才記者と一緒に味見をすると、両者「コ