一人暮らしにとって、健康は命だ。できるなら普段の食事は、栄養バランスを考えて摂りたい。食費の節約を考えるなら、理想は自炊だ。 が、忙しいとつい外食ばかりになったり、惣菜中心になってしまう。このジレンマを解決するには、どうすればいいんだろうか? かくいう私も、貧乏暮しで食費をギリギリまで削っている。だが、料理は苦手なので自炊の手間もできる限り省きたい。この2つを両立できる方法を、私の経験から紹介する。 3つの栄養素を意識しろ 人が健康に生きるためには、最低限どんな栄養があればいいのか?一般的には、生きるために必要な3大栄養素と呼ばれるものがある。 その3大栄養素は以下のとおりだ↓ ・炭水化物(糖質&食物繊維) ・タンパク質 ・脂質 さらに以下の2つをプラスして、5大栄養素とも呼ばれる↓ ・ビタミン類 ・ミネラル類 ビタミンやミネラルは、3大栄養素を意識していればついでに摂れる。健康生活の一歩
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