最先端のスマートフォン(スマホ)が数十億個のトランジスタを詰め込んだ最先端のモバイル用プロセッサーを搭載する一方で、コーヒーメーカーや炊飯器などの家電製品は性能控えめでお手頃価格のプロセッサーを使用している。 今回はテレビのCMでもおなじみのコーヒーメーカー、ネスレ日本の「Nescafe Barista」の中身を紹介する。
![8ビットマイコンが淹れるおいしいコーヒー](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0e67ca070f3e3ef550e1b0438b2dbf2f9955676b/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fxtech.nikkei.com%2Fdm%2Fatcl%2Fcolumn%2F15%2F363874%2F070800042%2F0708photo03.jpg%3F20220512)
寒い時期、自宅やオフィスでつい手が伸びるインスタントコーヒー。これさえ常備しておけば、コーヒーメーカーや挽いた豆がなくても手軽に熱々のコーヒーが飲めて便利ですよね。そんなインスタントコーヒーを、たった10秒で信じられないくらい美味しくする裏技があるのをご存知でしょうか? その方法は超簡単。カップにインスタントコーヒーを入れ、そこに小さじ1杯分の「水」を加えて練り、なめらかになったところでお湯を注ぐ……これだけです。実は市販のインスタントコーヒーには少量の「でんぷん質」が含まれており、いきなり熱湯を注ぐとコーヒーの粉の表面のでんぷん質が固まってダマになり、粉っぽい味になってしまうんです。少量の水でコーヒーの粉を練ってからお湯を注ぎ、溶け残りを防ぐことで、挽きたての豆で淹れたようなコクのあるコーヒーが出来上がるというワケ。 これはインスタントコーヒーだけではなく、ココアやカップスープなど粉に「
「ちょっと寄ってく?」――ふらりと寄れるビジネス利用OKなカフェ、新宿にオープン:コーヒー1杯で何時間でも 「ノマドワーク」という言葉が定着して久しいが、カフェで長時間仕事をするのは気が引けるもの。かといって、コワーキングスペースを借りるほどでもない。そんな中「ゆっくり滞在」を前提にした新しいジャンルのカフェがオープンした。 「仕事でちょっと打ち合わせをしたいけど、チェーン系カフェでは座席間隔が狭すぎて隣に丸聞こえになってしまう」「せっかくACアダプターを持ってきたのに、座席に電源がなくてピンチ」――そんな経験はないだろうか? オフィスのひしめき合う新宿駅南口に、ビジネス利用を想定したカフェ「Caffice(カフィス)」が、10月23日にオープンする。運営はNHN PlayArtの子会社「メディエーター」。 ノマドワークをカフェでする場合、気の小さい人であれば長時間の利用は気が引ける。しか
なにやらスターバックスというコーヒーチェーンを高級店だと思ってる人たちが多い。確かに1杯200円程度から楽しめるドトールなどに比べれば高級かもしれないが、スターバックスは決して高級とは言えない。むしろコストパフォーマンスの高いお店だと俺は認識している。 こんな記事を読んだ。 一番安いコンビニコーヒーはどこか検証してみたところ衝撃の事実が! - B・P -ぽっちゃり美人さんのための情報サイト- はっきり言おう。こんなものスターバックスのコスパに比べれば圧倒的に高いということを。 スターバックスのドリップコーヒーは実はたいへんお安いのである。 Short \280 Tall \320 Grande \360 Venti® \400 ドリップ コーヒー | スターバックス コーヒー ジャパン] 各サイズの容量は以下に書いてある。 ショート Short(240ml) トール Tall(350ml)
8月の昼下がり。 JR上野駅周辺にあるバイク街を通り抜けた先に、僕は奇妙な喫茶店を発見したのだった。 (斎藤 充博)
【DIMEオリジナル通販】限定発売!ジャコウネコが作りだした“幻”のコーヒー『コピ・ルアクコーヒー』(2014.06.21) 世界のコーヒー通が憧れる個性あふれる香りと味 コーヒーの甘い果肉に誘われて食べたジャコウネコが、未消化のまま排出した硬い種。これを集めて洗ったものが、世界のコーヒー愛好家が一度は飲んでみたいと憧れる伝説の豆、コピルアクだ。 チョコレートのような甘い香りと、酸味を感じさせないすっきりとした口当たり。出自にまつわるイメージを覆す絶佳の秘密は、ジャコウネコの体内にある。 独特の風味が生じるのは、豆が通過する際、消化酵素や腸内菌の働きによって成分の一部が発酵するためと考えられている。 ジャコウネコが食べる実は、しっかり完熟したものだけ。ジャコウネコ自体もそれほどたくさん生息するわけではないため、排出した豆を採取することは簡単ではない。幻のコーヒーと言われているゆえんである。
コンビニコーヒーの味に違いはあるの? 科学的に分析した:仕事をしたら“味”を分析できるようになった(1/6 ページ) 大手広告代理店で勤める大谷信也さん(仮名)は、1日に最低でも3杯のコーヒーを飲むという。朝、出社前にファストフードに立ち寄り、あっさりした味のコーヒーを楽しむ。昼、食事を済ませたあとに、同僚と一緒にカフェチェーンに。そこでは苦味が強いコーヒーを注文する。夕方、気分転換に会社の近くにあるコンビニに行って、苦味がやや強いコーヒーを購入する――。 大谷さんのように、コーヒーは日常生活に欠かせないモノになっている、という人も多いのではないだろうか。“ビジネスパーソンのお供”とも言えるコーヒーだが、その昔、飲用シーンは限られていた。外で飲もうとしても、自販機で甘い缶コーヒーを購入するか、喫茶店で楽しむしかなかった。しかし、今は違う。街中にはカフェチェーンやファストフードがあふれている
そのコーヒー店にはいくつかの呼び名がある。「サードウェーブ(第3の波)コーヒー」「コーヒー界のアップル」「フェラーリ並みのコーヒー」……。アメリカ西海岸発祥のブルーボトルコーヒーのことだ。 2002年に元クラリネット奏者のジェームス・フリーマンが設立し、名だたるベンチャー・キャピタリスト(VC)や投資家から計4570万ドルの資金を集めている。コーヒー作りに時間をかけ、おいしさを追求する一方、2000ドル以上の高額なエスプレッソマシンをバリスタの90分の無料トレーニング付きで販売するなど、何かと話題を提供中だ。4月には、コーヒー体験をオンラインで提供するトンクスやハンサム・コーヒー・ロースターズを買収した。 フリーマンは、有名な楽団から声がかからないとクラリネット演奏をあきらめ、貯金を使ってサンフランシスコの東に位置するオークランドのアパートでコーヒーの焙煎を始めた。そして、バークレーのファ
コーヒーブレイク中に集中力を高めるための副次的効果を求めるなら、コーヒーに何か甘いものをプラスするのがおすすめです。カフェインとブドウ糖が一緒になると「効果」を発揮するという研究結果があります。 普通のブラックコーヒーにカロリー追加するのを推奨している訳ではありませんが、カフェインの入った飲み物と一緒に少量の砂糖を摂取すると、通常よりも記憶力が上がり、試験により集中できるということが研究で分かっています。 カフェインとブドウ糖の組み合わせを摂取した被験者は、(片方だけを摂取した人や、何も摂取してない人に比べて)頭頂葉皮質と左の前頭葉前部皮質を使う作業をする際の脳への負担が少なかったです。この作業というのは、集中力や作業記憶を必要とするもの。(中略) カフェインとブドウ糖という2つの物質の複合効果によって、作業能力やパフォーマンスが低下せず、より効率的に作業ができることが分かりました。 カロ
プログラムコードライターのことを海外では略してコーダー(coder)と呼んでいますが、スタートアップとして起業するときに最重要な要素となるのが優秀なコーダー、つまりプログラマーの存在。しかしいくら優秀なコードが書けるとしても、ビジネスのアイディアや経営までできるとは限らず、かといって誰でも書けるようなコードを下請けのように書いていてもつまらない、できれば世界をあっと言わせるようなプロジェクトに関わりたい……そういう夢を叶えるアプリ「Coder's coffee」がまもなく登場予定です。 Coder's coffee http://www.coderscoffee.com/ ※サイトは消滅しています まずはこのようにして自分自身にどのようなスキル・専門知識があるかを顔写真とともに登録します。選択できるのはスクリーンショットを見る限りでは「ウェブデベロッパー」「アプリデベロッパー」「iOSデベ
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喫茶店やファーストフードでコーヒーを頼むと、机におかれたコーヒーフレッシュや砂糖を無意識のうちに利用していることがある。ああ、サービスの一環で無料で使い放題状態になっているのだなと考える方も多いのだが、冷静に考えるとおかしな話だ。砂糖や塩ならまだしも、ミルクを成分としたコーヒーフレッシュが何故無料なのか、またなぜ、コーヒーフレッシュがそこまで日持ちをするのか、これにはとんでもないからくりが存在した。 安部 司氏の『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』によると、コーヒーフレッシュが無料で使い放題状態で配られている本当の理由が記載されている。結論を申し上げるとコーヒーフレッシュは『ミルク』ではない。また『乳製品』でもない。では何かと言うと 『植物油に水を混ぜ、添加物で白く濁らせ、ミルク風に仕立てたもの』 だと言う事だ。つまりコーヒーフレッシュをドバドバとコーヒーに混ぜて使うということはすなわ
カフェ・ラテとカフェ・オ・レの違いについてご存知だろうか? ほとんどの人が、あまり区分せずに愛飲しているのではないだろうか。お店によっては、明確な違いを理解せずに、混同して提供している場合も少なくない。なかなか理解しにくいコーヒーの種類と特徴を、一目でわかるように描いた図解をご紹介しよう。 この図解によると、コーヒーの材料は大きくわけて5種類。コーヒー・ミルク・水・スチームミルク・チョコレートだ。スチームミルク(別名:フォームミルク)とは、蒸気で気泡を加えながら温めたミルクのことである。代表的なコーヒーの種類と含まれる材料は以下の通りである。 ・ コーヒーの種類と用いられる材料 アメリカーノ : 水(お湯) + コーヒー(エスプレッソ) カフェ・オレ : コーヒー + ミルク エスプレッソ : コーヒーのみ モカチーノ(カフェ・モカ) : コーヒー(エスプレッソ) + ミルク + チョコレ
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