ライチ市場に行きました。自力で行ったわけではないので、行きましたってのは語弊がありますが、とにかく行って見て、写真を撮ってきました。 日本では考えられないド迫力な市場だったので、どうぞ写真をご覧ください。 場所はハノイから車で２時間ぐらいのバクニン。まぁ、まず観光で行くような場所ではないですね。 来てみてビックリ。なんじゃコリャ！ってぐらいのライチとバイク。ライチの甘い香りとバイクの排気ガスが直接脳みそに突き刺さってくるから、だんだん頭がクラクラしてきてヤバい。 バイクで運ばれてきたライチを市場の人が値踏み。高い値で買ってくれる人を探してバイクが市場の中を走り回って、あっち行ったりこっちへ来たり、もうなんかグジャグジャ。 美味しそうなライチには、どんどん声が掛っていきます。正直どれも同じに見えたけど、プロ目線では違うらしい。 集まったライチは重さを計ってトラックに入れたり、氷で凍らせたり出

久々にレンズ病が発症しています。だから今日は妄想のお話。 レンズ選びで一番楽しい時間って、買う前の悶々と悩み続けてる時だと思いませんか？じゃあ、悩むだけ悩んで買わなきゃいいじゃん、って言われそうですが、やっぱりそうもいかない。 漠然と撮りたい写真が決まってなかった頃は、ネットのレンズレビューを読み漁って、何を買えば写真が上手に撮れるか先の見えない闇の中を彷徨ってた感じでした。今になって思うと。 SEL2470GMを買って丸2年。まだまだ作品みたいな写真は撮れないけど、どんな写真が撮りたくて、どんな時に撮れてないか、なんとなく分かってきた気がします。 足り無い部分を自分なりに分析して何が必要か考え始めるとレンズが欲しくなる。これぞ無情なレンズ沼。 撮りたい被写体 今のライフスタイルから写真を撮るタイミグは画角順に、こんな感じ。 ①旅行先の風景 ②子供 ③料理 ④幼稚園のイベント ①～④をSE

見て、この美しさ。こんな場所がベトナムにあるんです。 どこまでも透き通る空と、青く美しい海。そして、真っ直ぐと抜ける気持ちのいい芝生。ベトナム南部の街ニャチャンのリゾートホテル、ザ　アナムに２泊してきました。 とにかく、なにもかも最高なホテルなので、どうぞ写真をたくさんご覧ください。 まずはこの芝生の後ろを振り返ると、、、 メインプールです。彩度の高いモザイク柄の青いタイルが目を引きます。どん！と、長方形でゆとりを持った配置なので開放感が気持ちいい。 こちらは入口近くのラグーンと言う名前のプール。プールを囲むようにヴィラが立ち並んでいてプライベート感のある、落ち着いた雰囲気。 ヴィラを抜ける先に見える海。 チェックインより早い時間に着いて、荷物をフロントに預けたらプールへ直行。チェックインできなくてもホテルのファシラティは使えるので、最近はあえて早めに来るようにしています。プールで使いたい

そう言えばGWに旅行へ行きました。ニャチャンです。 で、今更ながら写真でも貼っていこうかなと思います。 ニャチャンはこれで二回目。特に観光するようなところもない場所なので、ほとんどの時間をホテルでゆっくり過ごしました。 ひたすらに青い海とよく冷えたビール。一日中、水辺で呑むか、遊ぶか、うたた寝するかっていう、休暇とはいえ贅沢な時間の過ごし方でした。 娘は大好きなプール。何時間でも入っていられるのですごい。 最近買った SONY のハンディカム FDR-AX700 の慣らし運転をかねて色々と撮り試してみました。オートでしっかり撮れるので細かいことはカメラに任せて、構図とかタイミングとか動画にしかない要素を少しずつ練習中。 スチルは α7M2 にSEL2470GM を一本だけ。ビデオカメラを持ち運ぶようになってから交換用のレンズを持っていく余裕がなくなっています。 これは妻ヨスさんの撮影だけど

ストウブ大好きです。特にグリルパンが大好きなので小さいのを２枚買い増しました。 合計３枚もグリルパン？って普通は思うでしょう。丸3年前に買ったピュアグリルという大きめのグリルパンが優秀過ぎて溺愛しているので、まずはその魅力から皆さんにお伝えしたいと思います。 ピュアグリルは、お肉が美味しい グリルパン最大の魅力は熱々の鉄板が温かい料理を最高の状態にキープしてくれること。ピュアグリル無しのステーキはもはや考えられません。 牛肉以外も相性抜群でサムギョプサルは特にお勧め。熱々の豚バラをサンチュで巻けば、おうちに居ながらにして本格的な韓国料理屋さんの気分が味わえます。 鶏肉だってピュアグリルに掛ればこの通り。野菜を敷き詰めてオーブンにそのままインすれば手間なしパーティー料理の出来上がり。オーブンにそのまま入れられるので料理の幅が広がります。 こんがり焼き上がった後はそのまま食卓に持っていけるのも

このところマニアックなガジェットの開封ばかりやっていて、なんなんだこのブログ感が強くなってきたので、久しぶりに料理のエントリーです。 Twitterやインスタで既に写真を垂れ流してしまったので、既読感あるよって人もいるかもしれませんが辣油を作った話です。 まいけるサンの記事を思い出して辣油作り。 本家は香辛料をふんだんに使った本格レシピですが、真似をしたのはラベルと自作するくだり。単純に楽しそうだな、と思って。 辣油作り ベトナムで調達可能な材料たちです。ベトナムにも辣油はありますが、日本人の考える味とちょっと違うので自作します。 まずは唐辛子を用意します。他のスパイスが無いので唐辛子強めを狙って、ネットにあったレシピの倍の量を入れました。 香味野菜を白ゴマ油で炒めて香りを移します。ニンニクとかもっと入れた方が美味しいので、炒め始めた時点で既に後悔していました。 しっかり炒めたら焦げる前に

レンズ交換式のカメラをお使いの方は、一つは必ず持っているブロワー。高価な物でもないので特に吟味して買う必要もなく、量販店で適当な物を購入するパターンが多いのではないでしょうか。 実はこのブロワーに、なんとなく不満があって、モヤモヤする日々が最近ずっと続いていました。基本的にブロワーは樽型なので収納するときに収まりが悪くて、定位置が決めづらい。パッと必要な時にあっちへコロコロ、こっちへコロコロとプチストレスでした。 そんな訳で Amazon で評判の良い自立型のブロワーを見つけ、買ってみました。 Giottos AA1900 開封レビューするほどの物でもないですが、とにかく開けていきます。 Giottos というブランドです。聞いたことない。 ブリスター背面。自分がカメラにしか使わないのでカメラ専用のアクセサリーだと勝手に思っていましたが、パソコンや楽器ににも使えるんですね。 改めて Ama

ここ３年程、健康診断を受けると血圧がE判定だったので、何か考えないといけないなとは思っていました。食事の制限とか運動って、そんなに簡単じゃないし、そもそもヤル気がいまいち出ない。 血圧計はカッコ悪い カッコ悪い家電が嫌いです、見た目が。本体と腕に巻くセンサーが繋がった血圧計は、まるでデザインなんて無視したオジサンの象徴みたいな機械。もっと今どきでスマートなガジェット感が欲しい。 とは言え、E判定オジサンは文句も言ってられないので、ネットで色々情報収取してみたところ、血圧計には2種類があるらしい。 上腕式　－　腕に巻くオジサン型 手首式　－　手首に巻く小型タイプ 手首式はリストバンドのように巻きつける形状で、表示やバッテリーも一体型だから見た目スマート。　いいね、手首型！って思って調べてたんだけど、簡易的な作りだから測定に結構な誤差があるとの事。それじゃ、あんまり意味が無いでしょ。 チューブ

長女みーの幼稚園行事が増えてきて望遠を何かしら買わないといけないんですが長い間決めかねています。望遠レンズは高いし焦点距離をどこまでカバーするかで選択肢が全然違うので本当に悩ましい。そんななか、RX10M4の評判が良いので望遠域もカバーする候補としてかなり気になり始めています。RX10シリーズはコンデジじゃなくて一眼なんだけどレンズは交換できない、いわゆるネオ一眼。正直ネオ一眼って微妙なジャンルだよねって思ってました、このRX10M4が発売されるまでは。 AF性能向上、我が子のシャッターチャンスを逃さない 公式の謳い文句が「超望遠と世界最速の高速AFが、躍動の瞬間を切り取る」だそうで、コントラスト25点だったRX10M3から像面位相差315点に改良。さらに最高0.03秒と爆速になったAFは動き物を撮っても粘って付いて来てくれるようです。 要するに オートフォーカスがすごく良くなった って事

丸一年前の旅行記を書くなんて馬鹿げていますが今年は赤ちゃん連れて出掛けるわけにもいかず、長いテト（ベトナム旧正月）休みなのに家で缶詰状態なので去年の旧正月に行ったシンガポールを振返ってみます。それでも、もちろんマーライオンやナイトサファリの話ではなくてシンガポールで何を食べたかってことです。 チキンライス シンガポールと言えば、やっぱり有名なのがチキンライス。インスタ映えを狙うなら盛付けが美しいお店、スープレストランで決まりです。しっとり柔らかくてトロトロのお肉はもう最高。鶏肉だけでかなりの量ですが、ペロッと簡単にイケちゃいます。 レストランじゃなくて屋台で食べると大盛りの鶏炊き込みご飯に豪快にチキンを乗せてくれるみたいなので、そっちもチャレンジしてみたい。 カヤトースト みなさんカヤトーストってご存知ですか？カヤジャムってココナッツのジャムをカリカリのトーストに挟んで、甘いコーヒーと一緒

麻婆豆腐が好きです。毎日食べたいぐらい好きです。本当にそのぐらい好きなので毎日食べてもいいんですが、インスタに夕食を投稿しているので「またマーボー食べてるな、この人」と思われるのは、ちょっと嫌ですね。マーボー食べたいけど同じ写真は投稿したくない、そんなジレンマを抱えています。 麻婆はインスタ映えしない? 正直言って残念ながら麻婆はインスタ映えしない料理です。どんなに頑張っても赤いマーボーに緑のネギを添えるぐらいで 、到底アボカドのオープンサンドには敵いません。 そんな悩めるマーボー好きが毎日マーボーをインスタにUPしても違和感が無いように、やや強引ではあるもののインスタ映えにアレンジしたマーボーを紹介したいと思います。 鍋で雰囲気を変えてみる まずは鍋、麻婆チゲです。 鍋だと印象が変わってまるで他の料理みたい。 鍋が高温になるのでグツグツの麻婆を最後までハフハフ美味しく食べることができます

まだ子供も小さいので、休みの日は昼間に出掛けて夜は家でゆっくり過ごすことが最近は多かったです。イタリアンが好きなので昼からワインとつまみが充実しているレストランに行って家族で食事をするのが一番お気に入りの時間でしたが、次女が産まれてまた出掛けられなくなってしまいました。まぁ仕方ないですね。 ツマミはハムやチーズが乗ったコールドカッツが特に好きで、アレが美味しいとかコレが美味しいとか、みんなでワイワイ言いながら食べるのが楽しい。ハノイのイタリアンでもコールドカッツが充実しているお店は多くありません。早くもっとできてほしい。 Luna d’autunno  (ルナ・ダウトゥンノ) ピザが有名なハノイでも老舗のイタリアン のお店です。お皿からはみ出しそうなコールドカッツは、肩ロースの生ハム、コッパなんかも入って大満足のボリューム。これだけでビールを飲み干してワインにいける。 ちょっと珍しいのがこ

SONYユーザーです、これからもずっと。α7M2 と SEL2470GM をこよなく愛していきます。と、まあ熱心なSONY信者ではあるのですが、それ以前に写真自体が好きなので時々他のカメラが気になることが当然あります。ミラー付きへの興味は皆無で最近は全く目に入らなくなりましたが、他社ミラーレスはやっぱり気になる。特にフジ。 オリンパスの大三元を妬んだ話はこちら☟ センサーサイズの考え方が各社一長一短といいますか、信じるSONYのフルサイズに疑問というか自問自答することもしばしばで、アマチュアにはデカ過ぎるセンサーなんじゃ？とか、センサーが小さければ機材はもっとコンパクトになるんじゃないの？なんて事をウダウダと考えたりしています。センサーサイズは使う人によってケースバイケースなので正解がないからこそ面白みや個性が生まれてくるのでしょうが、選択肢が増えると羨望や不安といった感覚が一度強く心に決

斜めに傾いた鏡餅で失礼します。みなさん新年いかがお過ごしでしょうか。 クリスマスのパーティーがイブ派の我が家は、お正月もイブ派です。おせち料理やご馳走を大晦日に紅白を見ながら食べて、元旦はお雑煮とおせちの残りを食べるのが習慣で子供の頃からそうでした。両親が四国出身なので西の文化なのでしょうか？関東出身のヨスさんは元旦におせちを食べていたそうです。 鏡餅をつくる 水にさらしたもち米 冒頭の傾いた鏡餅の製造過程です。言わずもがなですが長女みーのイタズラで今年の鏡餅はピサの斜塔バージョンになってしまいました。 お、何かお手伝いをしているようです、関心関心。三角巾までして気合十分。 と、思ったらつまみ食い。冷凍チーズを冷凍のまま食べてました。 クリスマスパーティーの準備の時に、長女みーはほったらかしにされて退屈していたので、今回は鏡餅係に任命されたようです。手伝ってもらうと余計に時間が掛かりますが

明けましておめでとうございます。2018年もたくさん写真を撮る為にどんどん機材を買っていきたいですね。特に去年生まれた次女マーの小さい頃を綺麗に残しておきたいな、と思っています。今週のお題「2018年の抱負」として、年の初めに今年狙ってる機材を書いておけば後で振返れるからイイよね、って思ったので書き残しておきます。何のために振り替えるのかは現時点では不明ですが。 カメラボディ α7M2を2016年に購入して1年以上使ってきて特に不満はありません。去年はα7RM3が販売されてα無印もM3が出るかな？って期待はもちろんありまし、α7M2も中古価格が下がるなら狙い目ですね。去年のフーコック旅行と出産立ち合いで動画撮影に目覚めたので動画機能が一番気になるところです。α7M3は4K60Pに対応したら欲しいなーなんて。 レンズ しつこく書いている大三元レンズ、今年はどちらか１本買いたいです。広角のSE

一年間のイベントの中でクリスマスが一番好きです。子供の頃の思い出で、部屋の中を飾りつけをしたり、プレゼントを楽しみにしたり、家族でご馳走を食べたりと楽しかった記憶がクリスマスには今でもあります。自分の子供にもそう思ってほしいので、できるだけの事は準備してあげて、クリスマスを好きになってほしいなと思っています。 さて、今年のクリスマスは次女まーの誕生で仕方ないのですが、ほぼ一人で準備をすることになりました。ヨスさんは赤ちゃんの世話で戦力外、さらに長女みーの相手をしながらの同時進行だったので亀仙流の修行みたいなクリスマス準備でした。 丸鶏の調理 まずは丸鶏を仕込んでいきます。毎年工夫しながらオーブンで焼いてきましたが、火加減が最も難しい料理です。モモ肉をパサつかせないためにはあまり火を入れたくないし、あんまり弱気でやるとモモ肉が生焼けになります。ANOVAるか？などと考えましたが内蔵部分が中空

７月の土用の丑の日にベトナムの CA CHINH でうな丼をを作りました、って話を母にしたら「私も食べたいんだけど」と。え？またやるの？ 言うは易く行うは難しという言葉がありますがベトナム鰻のCA CHINHを捌くのは本当に大変でまさにサバイバル。 サバイバル状態で CA CHINH を捌いた話はこちら☟ と、なんだかんだ言いながら、またまたベトナム鰻を買います。例によって大きい個体を勧められました。大きいと捌きづらいんだよなー。 写真を撮っていたら鰻の顔をこっちに向けてくれました。ベトナム人の店員さんもちょっと悪ふざけ。 結局前回と同じ 1.4 kg でした。悪夢が蘇ります。1.4kgって、絶対ウナギの重さじゃないので、もっと小さいのを在庫してほしい。 貝も買ってみた 今回はハマグリ風の貝も買いました。ゲンコツぐらいのデカい貝で、食べ方が分からないので蛤だと思い込んで調理することにします

大三元。ちょっとレンズの事が分かってくると必ず気になる f2.8 通しの明るいズームレンズで広角、標準、望遠 3本の総称で、SONY Eマウントの標準ズームSEL2470GM を買ってから大三元の3本を揃える脳内シミュレーションをしながら日々過ごしています。 レンズの事を考えると大三元が頭から離れない「大三元病」を患ってから、気づけば1年が経過して妄想はドンドン大きくなるばかりなので、どうせ買うならさっさと買えばいいのに、って自分でも思うぐらいです。 短焦点も楽しいレンズあるよ 大三元が欲しいって話、前にも書いてた☟ SEL1635GMを買いたい EマウントのF2.8広角ズーム。とにかく解像がスゴイとの噂で、広角なのにボケが綺麗ってどんなレンズなんでしょうか。最近は広い画角での絵作りやパキッと解像した写真に興味がでてきているので一番欲しいレンズはこのSEL1635GM。広角 = 風景 のイ

パーティーシーズン到来で忙しくなる年末は、クリスマスや忘年会とイベントが目白押しです。そんな中、11月後半から誕生日が重なる我が家では毎週のようにバースデーパーティーをしました。 土日にお祝いした方が準備やら色々と楽ですが誕生日は一年に一日だけの大切な日なので、なるべく当日にパーティーするように心掛けています。先月、次女の出産に立ち会って産まれてくる日って特別だな、って改めて思ったしね。 アインむーの誕生日 まずはシャンパンで乾杯。このお酒は結婚式でも出した一番のお気に入りです。日頃シャンパンなんて飲めないので、これだけで特別感があって一気にハレの日モードになります。人の誕生日を祝うのに部屋を準備したり料理を作ったりするのは得意ですが、自分が祝われるのは少し恥ずかしい、というか照れる。 ヨスさんの新作レシピだったチーズのサーモン巻きは、ピンクペッパーがピリッと効いてシャンパンとの相性が抜群