カレー詐欺師水野仁輔の嘘にだまされないで １ - hikaridept’s diary
カレースターと称している水野仁輔さんの著作、幻の黒船カレーを追えを購入、読了しました。 盗作、デタラメ、嘘、捏造だらけの悪質な本です。 カレースターどころか、カレー詐欺師ですね、この人は。 まずは簡単に検証できる嘘、捏造から説明します。 もっと悪質な嘘もありますがそれは順次書いてゆきます。 水野さんは、日本のカレーのルーツを求めて、イギリスに渡ります。そして大英図書館でビートン夫人の家政読本を読んだ、と主張します。 これは嘘です。水野さんはビートン夫人の家政読本を読んでいません。彼が家政読本として記述している内容は、原典を読まずに捏造したもので、実際の本の内容と異なります。 捏造、嘘は複数存在しますが、一つ一つ検証していきます。 ”手にしたミセス・ビートンのレシピには、確かに何品もカレーのレシピが載っていた。レフトオーバーミート、すなわち残り物の肉を使ったカレーというジャンルで。レフトオー
ダイジェスト版イギリスのカレー史 - hikaridept’s diary
「幻の黒船カレーを追え」を読んでも、そこにあるのはデタラメ、嘘、捏造だけです。 不幸にも「幻の黒船カレーを追え」を読んでしまった人のデトックス用に、イギリスのカレー史をダイジェストとしてまとめます。 テキストはインドカレー伝（リジー・コリンガム 河出書房新社版ハードカバー 以下ページ表示はLPxxx）、カレーの歴史（コリーン・テイラー・セン 以下ページ表示はCPxxx）。これに、若干自分の研究を交えます。 イギリスのカレーの歴史は東インド会社に始まります。１７世紀に東インド会社がインドに拠点を置くようになった後、現地にイギリス人が駐留するようになります。今でいう、海外駐在商社マンのようなものです。 飛行機どころか蒸気船もスエズ運河もない時代です。喜望峰周りで帆船で行き来するしかない時代、赴任先の生活は現在と違い大変不便なものでした。 まず、イギリス本国から食料をもちこむには、輸送コストが高
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
