こんにちは，四十雀です。 今回は、収穫した大豆を使い作成した味噌、また収穫したネギを使い、味噌煮込みうどんを作ってみたいと思います。 ・・・いや、麺はこの「お切り込みうどん」を使うので、厳密に言えば味噌仕立てお切り込み・・・？ まぁ、その辺りの細かい所は置いておきましょう。 今回、具はシンプルにキノコ類にネギ、豚肉にしてみました。 沸騰したお湯に顆粒だしで適宜味付けをして・・・。 自家製味噌にみりんと料理酒を混ぜて上げます。 そして味噌を投入して少し煮込み・・・。 さらにお切り込みを入れて少し汁を吸わせるよう煮込んであげれば出来上がりです！！ これに自家製一味唐辛子をかけてあげれば・・・う～ん、味噌仕立てにちょいピリ辛のお切り込み！！ 体がポカポカ温まる鍋の完成です！！ 段々鍋の美味しくなる季節になってきましたね。 今年は味噌が豊富にあるので、味噌仕立て鍋を色々考えてみたいと思っております

こんにちは，四十雀です。 今回は，耶麻郡猪苗代町にある「磐梯ジェラート＆ベーカリー Bandai ジェラパン」さんのご紹介をしたいと思います。 こちらのお店、我が家にてよく訪れます、同町にある「道の駅ばんだい」さんにある店舗。 以前は直売所だったスペースを改修し、ちょっとおしゃれなお店に変わっておりました。 私が訪れた際はジェラードのみの販売でしたが、今後、ベーカリーもオープンするのだとか。 ちなみにこちらは注文したトリプルの様子です。チョコ、バニラ、確か酒粕ミルクだったような・・・？ どれもスっと口の中で溶けてくれて、とても口触りの良い、もちろん甘さのあるジェラートでした。 また、昔懐かしい瓶ジュースも注文して飲むことができますよ。 新たな食べ歩きスポットの磐梯ジェラート＆ベーカリー Bandai ジェラパンさん、ぜひ訪れてみてください。

※ここでは，本ブログの改定履歴や現状の運用方法等を備忘録的に記載しております（文字の大きさは「標準」のままにしております。）。 令和2年12月17日記載 ※その１ 現段階で，1週間のうち， ①週末農業，②ハーブ育成日記，③水耕栽培・ハイドロカルチャー を投稿の固定枠，残り4枠について， 釣りやアウトドア関係 を優先的に投稿していたところ，その他の記事が思いのほかたまってしまいました。 そのため，季節感が伴わない記事や私が訪れた時期と投稿時期にズレがある記事が多く散見されることになります苦笑 この点，大変ご了承ください・・・。 ※その２ 基本，このブログの新記事投稿は 午後7時 としています（実際には午後6時50分くらいとかなりアバウトです。）。 ただ，例外的に， ①四十雀の独り言 →不定期（気が向いた日）の午前7時or午後0時or午後7時 ②新居を建てる話 →金曜日の午前7時 としています

こんにちは、四十雀です。 今回はコンポストについて、少しつぶやかせていただけたらと思います。 さて、昨日書いたブログにおいて、我が家でもぼかし堆肥を作るための「コンポスト」を、私の住む市から無料で提供を受けた旨、書かせていただきました。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 上記のとおり、これはあくまで畑用に入手したものであり、私自身、「コンポスト＝堆肥用」、という頭でいたのですが・・・。 rimasaoka.hatenablog.com 実は、今回のコンポストの話、rimasaoka様のブログ（rimasaokaの日記）で取り上げていただきました。 これは、rimasaoka様がスロージューサーにて出る残菜をどうするか悩まれていた際、ちょうど私のブログを読んでくださり、その残菜の有効活用のためコンポストの利用を思いつかれたとのこと。 なるほど・・・小さめのコンポス

こんにちは、四十雀です。 さて、今回の週末農業ですが、我が「雀のお宿農園」にこちらを導入してみました。 はい、ぼかし肥料を作るためのアイテム、コンポストですね。 このコンポスト、購入した・・・ものではありません。 実は私の住む市では、2年間無償で貸与、2年経過すると晴れて我が所有物となる制度がありまして。 せっかくある制度、活用しない手はありませんよね？ 幸い、我が家近くには精米器がありますので、そこでゲットした米糠と生ゴミ・刈り取った雑草を入れてぼかし堆肥作り、チャレンジしたいと思います。 ・・・ただ、実のところ、まだもらってきただけで設置は未了なんですよね、ちょっと体の調子が悪く・・・（と、言っても、腰・肩・首ですが・・・。）。 体と相談しつつ、コンポスト、設置してみたいと思います。 リンク リンク

こんにちは、四十雀です。 今回は、私が久しぶり・・・と言いますか、1年半ぶりに渓流釣行した際の内容のご紹介をさせていただきたいと思います。 さて、私事ですが、私の勤める会社、一応夏季休暇の制度があります。 もっとも、毎年7,8月は人出が多いこともありあえてその時期には取得せず、大体シルバーウィークに合わせて取得するんですよね・・・笑 今年もまた、シルバーウィークに合わせて夏季休暇を取得することにしていたのですが・・・。 今年（令和4年）のシルバーウィークは台風14号が接近する予報が出ておりまして・・・夏季休暇中に渓流釣りに行きたい・・・なんて考えていましたが、はい、これでは絶対いけません。 そこで、仕事を無理矢理片付け、9月15日に半休、車中泊（仮眠）をして翌16日に釣りに行く・・・という計画を立てることにしました。 久々のソロ車中泊（仮眠）。 休暇、余っていましたからね・・・タブレットに

こんにちは、四十雀です。 今回は、福島県大沼郡昭和村にある「昭和温泉しらかば荘」さんのご紹介をいたします。 しらかば荘さんは昭和村を通る国道400号線沿いにある，山林に囲まれた静かな佇まいの宿泊施設で，私も以前宿泊したことのある場所です。 そのため，「以前宿泊していた＝すでに一度ブログで紹介していた」と思い込み，あまり写真を撮影して来なかったのですが・・・よくよく調べてみたら，本ブログでは初めてのご紹介でしたね笑 とりあえず建物の外観の様子は撮影しておりましたが，内部を撮影するのは忘れておりました笑 こちらが温泉分析書です。 こちらがお風呂の様子です。 内湯は熱めの湯と普通の湯の2つがあり，熱めの方はとことん熱いですよ笑 そんなしらかば荘さんの温泉は特に臭いはなく，微かに色がついているように見えるか見えないか，という感じがします。 ちょっと熱めのお湯はぬめりはありませんが，それでも肌にしっ

こんにちは，四十雀です。 今回は，収穫した小豆を使い，小豆飯を作りたいと思います。 こちらが今回使用する小豆です。 今回は二合、ご飯を炊く予定で、小豆は50g使うことにしました。 この小豆を鍋に入れ、水を入れて最初は中火で、沸騰したら弱火で1時間半程煮込みます。 アクが出たらすくうらしいのですが・・・今回、アクは出ませんでした。 煮終わりましたら、小豆をザルにあげます。 なお、その際煮汁は捨てずに別にとっておきます。 そして、煮汁と小豆を入れてご飯（もち米ではない、普通の白米です。）を炊けば完成です（我が家はガスで米を炊いております。）。 こちらが完成品となります。 小豆を煮ていた段階で、少し柔らかく煮過ぎたかな・・・？　なんて思いましたが、特に炊き上がってみると問題はありませんでした。 とても素朴な味わいがする、美味しい小豆飯です（ごま塩を振りかけて食べました。）。 これに栗を入れて栗ご

はじめまして、私、四十雀（しじゅうから）と申します。 簡単に自己紹介させていただきますと、 ①平成最後（令和最初）の年現在で不惑の歳（四十雀だけに） ➁「ポケモン」の「ラッキー」が応援する県「福島県」在住 ③温泉巡り、麺類食べ歩き、写真撮影、日本酒飲みが大好き ・・・という既婚男です。 とりあえず、こんな感じの夫婦（私（四十雀）、細君（雀））だとイメージしていただければと思います（あくまで「イメージ」で、こんな愛らしい姿はしておりませんが・・・。）。 さて、今回、拙いながらもブログをはじめました。 その理由は、平成最後となる年、20年来働いた職場から出向を命ぜられ、別の勤務先へと赴任したのですが、そこが想像以上に暇で、せっかくなので今のうちにセカンドライフに繋がる趣味を持とう、そして、その過程を記録しておこう、と思ったためです。 そして、セカンドライフの趣味第一弾として「週末農業」を始めた

こんにちは，四十雀です。 さて，10月9日に新型コロナワクチン接種（モデルナ）を受けた私のその後の様子ですが・・・結局，昨日（11日）は休暇を取り，一日寝ておりました。 その甲斐もあってか，懸案事項であった腕の痛みが大分おさまりました。 また，気持ち倦怠感は残りますが・・・この程度なら正直問題はなさそうです。 それにしても，体調が回復するまで3日近くかかるとは・・・恐るべしワクチン接種。 2回目の接種は4週間後ですが，2回目の方が副反応が激しいとか。 もう，今のうちから休暇を取っておこうかと考えている程です・・・。 これからモデルナを接種する方々も十分注意してください。 （令和3年10月12日）

こんにちは、四十雀です。 今回は、茨城県の山方温泉にある「やまがたすこやかランド三太の湯」さんのご紹介をいたします。 この温泉は，茨城県北部，常陸大宮市の山間にある温泉で，今回訪れるのは2回目の温泉です。 こちらが三太の湯さんの入口の様子です。 利用規約が掲げられています。 ちなみに，この地には「三太」と呼ばれる巨人にまつわる伝説があるそうで，その巨人を彷彿とさせるモニュメントがこのようにあります。 www.santanoyu.server-shared.com 三太にまつわる話については，公式HPを見てみてください笑 ここから先が入口となります。 建物内部はかなり広いです，休憩スペースのほか・・・。 食堂に売店があります。 いやはや，今の子供からすると，「こんなのピカ〇ューじゃない！」と言われそうな初期型の電気ネズミがいました笑 マッサージチェアもあり，至れり尽くせりですよ。 ここから先