北陽・虻ちゃんの旦那さん・桝谷周一郎さんは、イタリア料理店オステリアルッカのシェフ。 その彼が、名古屋地区のローカル番組『幸せの黄色い仔犬』でトマトを使わない「ゴーヤのミートスパ」のつくりかたを紹介していました。 試しにつくってみたところ、ゴーヤの苦手な私でも美味しく食べられました！ レシピを写真付きで紹介しますね。 材料・ゴーヤ…１／４本 ・塩…小さじ１ ・グラニュー糖…小さじ１ ・スパゲティ（1.6mm）…８０ｇ ・玉ねぎ…１／４玉 ・鶏挽肉…５０ｇ ・ニンニク…１片 ・白ワイン…４０ｃｃ ・水…７０ｃｃ ・チキンコンソメ…少々 ・塩・コショウ…少々 ・薄力粉…適量