ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ
日本の母のところに３週間ほど行って来ました。 母は、お陰さまで歳相応に元気です。 日本に着いて飛行機を降りると、 空港においしい香りが漂っています。 サービスの人が静かに小走りしている姿を見て、 ああ、日本に戻ってきたなあと実感します。 日本のスイッチオンです。 とはいえ、驚かされることもあります。 日本の店には必ず新しい商品があり、 商品の種類と数も豊富さに、びっくりします。 そして、やはりサービスの表現がすばらしいです。 マニュアル化されているとはいえ、 サービスしてくれる人の気持ちが伝わってきて 心地よいです。 今回よく見かけた光景は、 サービスをする人が、一度手を休め、 お客からよく見えるように 通常より高めの胸の直ぐ下あたりで手を重ね、 相手の目を見てお礼とお辞儀をする姿でした。 その数秒の個人に向けてくれた気持ちが 面識のないいもの同士でも 一瞬で気持ちの交流が自然に出来て 好
なかしましほさんのちいさなレシピを１ダース。その12 カスタードプリン - ほぼ日刊イトイ新聞
金曜日の午前11時、 なかしましほさんがレシピをひとつつぶやきます。 そしたら、さあ、みんなでそれをつくりましょう！ 完成したおやつを写真に撮って、ツイート。 みんなのおやつ画像がこのページに掲載されていきますよ。 次の週の木曜日には「なかしま賞」を発表！ そんなたのしい遊びを12回（１ダース）続けます。 ヨーグルトチーズケーキ：ヨーグルト450gをコーヒーフィルターで200gになるまで３時間水切り。室温にしたクリームチーズ100g、砂糖60g、卵1個、生クリーム100ml、ふるった薄力粉大２を順に加え（全部ミキサーでも）15cm型に入れ160度のオーブンで1時間焼く。#LR1 こどもの頃、喫茶店で母がよく ベイクドチーズケーキを頼んでいたのを思い出して、 母の日が近いということもあり、 １回目はチーズケーキにすることにしました。 チーズケーキは、レア、ベイクド、スフレタイプと、 さまざま
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