直径約15センチメートル、高さ約8センチメートル。パッと見は、「いちごのデコレーションケーキ」。だが、一口食べて驚いた。 なんと味は「やきとり」そのものなのだ。いちごこそ、そのままだが、ホイップクリームのような外側はマッシュポテト。スポンジと思えたそれは埼玉の銘柄豚、彩の国黒豚のミンチを使用したつくねだった。「日本最大級のつくねやきとり」をケーキに見立てた料理というわけだ。 ご当地やきとりのフードパークで登場 ここは東京・大手町の「全や連総本店 東京」。北海道美唄市、室蘭市、福島県福島市、埼玉県東松山市、愛媛県今治市、山口県長門市、福岡県久留米市という7大ご当地やきとりが集結した、ご当地やきとりをテーマにしたフードパークである。その全や連総本店 東京が11月25日～12月25日の期間限定の「サプライズメニュー」（藤本右近店長）として用意したのが、その名も「ケーキやきとり」である。 重さはな

ここ数年、パンケーキのお店がどんどんオープンしていますよね。東京に絶品パンケーキのお店が上陸したと聞いたので行ってみました。 パンケーキのお店って沢山ありますけど、リピーターになるかと言ったら別。 美味しいけど平凡だったり、本当に美味しいと思えるお店は少ない様に思います。 でも、福岡県から東京にやってきた『RusaRuka』（ルサルカ）は違いました。 クリームたっぷりのスイーツ系パンケーキも、チーズやサラダがついた食事系パンケーキも、どちらも美味なのです。 今回みんなで食べて、パンケーキばかり食べている女子3人と男子2人の意見が全員一致したので間違いない（笑）。 パンケーキ自体は強い甘さを出さず、添えられているディップ、クリーム、シロップ等の美味しさを生かすプレーンな風味が楽しめます。 チーズの場合は芳醇な味わいを盛り上げ、クリームの場合は広がる甘さを演出してくれます。 店内が広々としてい

前編はこちら→ ドワンゴ川上会長､｢非リアは脳の問題です｣ 山田： 「非リア」に続いて、「コピー」について伺います。ネットの時代になってIP(知的財産）の考え方は変わっていくのでしょうか。 川上： これは単純なモデルで考えたほうがいいと思っています。まずコンテンツの可能性の数が有限か無限か。僕は基本的には有限だと思っています。世の中の人間が作るものというのは、有限のパターンしかない。そうすると、先に生きていたほうが有利です。基本、早いもの勝ちです。そうなると、人間が作ったアイデアというものには賞味期限があるべきだというふうに思っているのです。 コピーの制限が、創作の場を窮屈にしている もうひとつは、コピーすることに関して言うと、人間のアイデアって文明が発達していけばいくほど、1人だけではできなくなっていく。ほかの人のアイデアも利用しないと個人が活躍できないわけです。1人だけではモノを作れな