続続続続スパイスカレーを作る。7回目。の巻。 こんにちは、takuoです。 少し買い物に行くだけで日焼けするぐらい暑い毎日。こんなときはさっぱりそうめんでも……いやカレーだ!夏はカレーだ!ということでまたカレー作ってました(茶番感 今回はキーマ風スパイスカレーです。 今回はキーマ風なので具材を全部フープロでみじん切りにしていきます。この疾走感で(とり方失敗) 具材は夏野菜ピーマン、しめじ、舞茸、鶏むね肉2枚。あと玉ねぎも。 まずは鶏皮から油を引き出します。 パリパリ鶏皮は塩振って食べちゃいました。 フープロでみじん切りにしたモノを炒めていきます。 まずはたまねぎ。 にんにく、しょうがも投入しつつ。 飴色になってきたら 舞茸としめじを投入。グルタミン酸です。 こちらも炒まってきたら、ピーマンを入れて(撮り忘れ) スパイスを投入。今回はターメリック、コリアンダー、クミンパウダー各大3/4。 チ