麻雀卓を作ろうなんて野望があるのは職人の方々でしょうか? ある意味尊敬します。 中はとてつもなく複雑です。 まず牌の中にある磁石、これが生命線です。 磁力を巧みに扱って全ての牌を裏返しにしないといけません。 洗牌や積み込みもどう考えても磁石をうまく扱えないとダメです。 結局、磁石をどう扱えるかが全てという気がします。 マイコンはあれば便利という程度で必要ないでしょう。 そもそも市販の全自動卓が出たときはマイコンは普及していませんし。 試作するのであれば書籍を探すなり、メーカに問い合わせるなり、 かなりマジにならないと厳しいでしょう。