東京六本木桜めぐり① 『IZUMI GARDEN さくらまつり 2023』 「さくらつむじ」 展示 住友不動産六本木グランドタワーの駅前広場には、アーティスト「NeuueN（ニャオン）」がデザイン監修した直径約6.3m、高さ約７mの巨大なオブジェ「さくらつむじ」を展示し、皆様に“春の便り”をお届けいたします。手すきの和紙と、見る角度で色彩が変わるフィルムを使用している為、行き交う方それぞれの感性で見ることが出来るアートです。 開催期間：2023年3月19日（日）～4月28日（金） 場所：住友不動産六本木グランドタワー 1階 駅前広場 入場：無料 時間：7：00～23：00 ※音と光の演出時間 制作：NeuueN × TEAM554 20230317_release_sakuramatsuri2023.pdf (sumitomo-rd.co.jp)より 東京メトロ南北線「六本木一丁目」駅直結

新しいオリーブオイルを開封した日って、気持ちが大きくなってアヒージョにしがちです。 お刺身用の蛸がこの日のメインなはずだったから、用意されたお酒は広島の銘酒 醉心でした。横山大観が愛したと言う、ザ日本酒な辛口純米吟醸。 アヒージョが家庭でも作れるメジャー料理として認定される前は、アヒージョペースト買ってきたり、アンチョビ使ったり、四苦八苦していたけれど。 もう今となっては特別な調味料もコツも不要の放置するだけで完成する超お手軽メニュー。 写真左: 加熱前に材料を全部入れる 写真右: 弱火で10分、パセリをかける オイル煮にすると、どうしてこんなに旨みが爆発するんですかね。オリーブオイルの染み込んだマッシュルームとプリっとした蛸。お刺身で食べるより絶対美味しいと思う。 【蛸のアヒージョ材料】 お刺身用蛸 150g マッシュルーム　18個 にんにく　2かけ 鷹の爪　1本 塩　小さじ1/2 ブラ