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2012年2月26日のブックマーク (2件)

  • 【ハウツー】安くてイマイチなワインをおいしくする方法 | ライフ | マイナビニュース

    安いワインを買ったものの、味はイマイチ。そんな経験をしたことがある人は多いだろう。ここでは、そんなイマイチなワインをおいしくする方法を紹介する。実はこれからの夏にぴったりな飲み方なのだ。 その方法、先に言ってしまうと「サングリア」だ。ワインにフルーツを入れて飲む、あのドリンク。レストランや居酒屋で飲んだことがある人は多いと思うが、家でも簡単につくることができる。一晩置けば完成と、早く仕上がるのもうれしい。氷を入れてひんやりフルーティー。これからの暑い時期にもオススメである。……イマイチなワインもキンキンに冷やしてしまえば味覚も鈍くなるし、飲めるよ。なんて味気ないこといわないで、ぜひつくってみてほしい。 今回はホットワインのように赤ワインにはシナモンスティックを、白ワインには生姜を入れ、ちょっとしたアクセントをプラスした。2種類ともにフルボトルで400円程度の激安ワインを使っているが、そんな

    todays_mitsui
    todays_mitsui 2012/02/26
    そうか、ショウガを入れれば良いのか。せいぜいシナモン・クローブしか入れてなかった。
  • http://dailyvitamin.jp/tag/%E8%82%89%E9%A3%9F%E5%AE%87%E5%AE%99/

    todays_mitsui
    todays_mitsui 2012/02/26
    調理法についての考察が理系的ですごい。安全ちゃん自身は人文系の色が強いが。