自分の誕生日に自分で作ったケーキを食べる なんてステキな日なんでしょう。 買ってきたケーキじゃダメなの。 だってこんなケーキ売ってないんだもん。 ３層仕立て 作り方 きれい？ お味は？ さいごに ３層仕立て ５４歳の誕生日は みかんの缶詰めを２缶使って ３層のケーキを作ったよ。 上：ゼリー 中：パンナコッタ 下：米粉ときなこのフィナンシェ 作り方 ざっくりだけどこんな感じ。 ①最初にフィナンシェを焼いて冷ましておく。 ②フィナンシェを焼いた型の底に缶詰のみかんを敷き詰める。 汁でゼリー液を作り、ゆっくり注いで冷やし固める。 ③ みかん缶詰の果肉を混ぜたパンナコッタを作り よく冷ましてから②の上に注いで冷蔵庫へ。 ④パンナコッタが完全に固まる前に シロップをたっぷり塗りたくったフィナンシェをのせて 押し込む。 ⑤完全に冷やし固めて出来上がり。 これで３層になった。 きれい？ みかんを綺麗に敷

こんばんは　ずんだです 今日は子どもの公立高校の発表でした。 私の時のように、学校まで見に行って、 喜ぶ人がいたり、 トボトボ帰る人がいたり。 あれは、もう遠い昔の話になりました。 今は、ネットで見られます。 なんか風情がないですが。 うちの子は、テストが悪いのに、提出物も出さなかったから、 成績で１をとったり、とにかく、これからどうなるのだろうと 泣きたくなるようなことも多かったです。 学校に行って話を聞いたり、 本人と話し合ったり。 とにかく、ゲームはやめられない。 テスト前でも、こんなに勉強しない子供がいるんだと、どうしてやらないでいられるのか わが子ながら、驚きました。 家族で話し合い、家庭教師をつけても、 成績は変わらず、途方に暮れました（私が） 勉強時間が圧倒的に足りないのは感じていました。 夏休み前に、本人が夏期講習に行きたいと言い出し、 家で勉強している姿は、ほとんど見られ

長女の２５才の誕生日ケーキのリクエストは チョコケーキ これは毎年恒例のこと 今年はどういうのにするかギリギリまで悩んでしまった ベースは米粉のガトーショコラ というのまでは決まったんだけど・・・ ガトーショコラって硬い スライス チョコ生クリームの２段活用 茶色は地味 さいごに ガトーショコラって硬い ２年前のケーキで私は懲りたんだ。 fatbottomgirl.hatenablog.com この時は、フォークを差すと 中からチョコクリームが出てきちゃったのだった。 ケーキが硬すぎて、クリームは柔らかすぎたんだね。 じゃあ、ガトーショコラには何を挟むのが良いの？ 以前生チョコを挟んだことがあったが これはどっちも硬すぎて、一体感もなく 別々のもの食べてるみたいだった。 ガトーショコラを柔らかく、 クリームは少し硬く どちらも歩み寄る形でできないか？ それをずっと考えて 私が出した答えは

長男の誕生日ケーキ、今年もイチゴ 昨年もイチゴを使ったケーキ ショートケーキではない。 fatbottomgirl.hatenablog.com で、１９歳の誕生日ケーキはオーソドックスなもので。 ケーキと言ったらこういうの！ イチゴのショーとケーキにしました～。 誕生日のケーキ手作りしているけど 今回は自分史上１番？くらいおいしくできたので その備忘録的な・・・ いつもよりおいしくできたワケ スポンジケーキの材料にあるものを加えた 湯煎なし、低速で泡立て バニラエッセンス シロップ イチゴをたくさん イチゴチョコをちょこっと 課題は？ いつもよりおいしくできたワケ イチゴのショーとケーキは何度かつくったことはあるけど 今回のに比べたら、 今までのは 全部出来損ないだったな。 誕生日は基本の苺ショートケーキ 余ったイチゴは酒に入れる - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen