長女の Birthday CHOCOLATE CAKE 試行錯誤の結果 - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen
長女の２５才の誕生日ケーキのリクエストは チョコケーキ これは毎年恒例のこと 今年はどういうのにするかギリギリまで悩んでしまった ベースは米粉のガトーショコラ というのまでは決まったんだけど・・・ ガトーショコラって硬い スライス チョコ生クリームの２段活用 茶色は地味 さいごに ガトーショコラって硬い ２年前のケーキで私は懲りたんだ。 fatbottomgirl.hatenablog.com この時は、フォークを差すと 中からチョコクリームが出てきちゃったのだった。 ケーキが硬すぎて、クリームは柔らかすぎたんだね。 じゃあ、ガトーショコラには何を挟むのが良いの？ 以前生チョコを挟んだことがあったが これはどっちも硬すぎて、一体感もなく 別々のもの食べてるみたいだった。 ガトーショコラを柔らかく、 クリームは少し硬く どちらも歩み寄る形でできないか？ それをずっと考えて 私が出した答えは
19th BIRTHDAY ！！イチゴのショーとケーキ 手作りで成功したポイントの備忘録 - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen
長男の誕生日ケーキ、今年もイチゴ 昨年もイチゴを使ったケーキ ショートケーキではない。 fatbottomgirl.hatenablog.com で、１９歳の誕生日ケーキはオーソドックスなもので。 ケーキと言ったらこういうの！ イチゴのショーとケーキにしました～。 誕生日のケーキ手作りしているけど 今回は自分史上１番？くらいおいしくできたので その備忘録的な・・・ いつもよりおいしくできたワケ スポンジケーキの材料にあるものを加えた 湯煎なし、低速で泡立て バニラエッセンス シロップ イチゴをたくさん イチゴチョコをちょこっと 課題は？ いつもよりおいしくできたワケ イチゴのショーとケーキは何度かつくったことはあるけど 今回のに比べたら、 今までのは 全部出来損ないだったな。 誕生日は基本の苺ショートケーキ 余ったイチゴは酒に入れる - 自己満足な日記or備忘録 akayamaqueen
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