前回、友人と行って楽しかったので、昨日、また大牌檔に行ってきました。今度は別のお店で、しかも屋外の席にしてもらいました。今回のお店はこちらです。 www.openrice.com 金曜の夜だったので大混雑していました。このお店も室内と屋外席があるのですが、屋外の席といっても歩道と車道席があります。 ちょっと分かりにくいと思いますが、こちらのお客さん、皆さん車道上に居ます 😂 そもそも厨房もほぼ、車道です(画面左側が歩道)。 行き止まりの道路ではなく、実際、車も通行しているのですが、車道の両側から飲食店が迫り出しているので実質、一車線道路になっていました。この厨房も移動可能というよりは完全に常設なので、何等かの許可を政府から貰っているのかもしれないです。 この厨房で引っ切り無しに調理し続けるオジサン。見た感じ、常に強火。。。暑い中、本当に本当に働き者だなと感心しました。 歩道と車道の境目に