捏ね過ぎないハンバーグ 牛肉みじん切り ハンバーグ 材料 ハンバーグのタネのポイント ハンバーグ 焼き ハンバーガー レシピ 最後に 捏ね過ぎないハンバーグ 昔TV番組で、10秒くらいだけ捏ねるだけのハンバーグの作り方をしていました。 いつか作ってみたいなと思いながら、ひよ夫婦は家でハンバーグを作る機会が少なく、今回久しぶりのハンバーグ作りをしました。 牛肉みじん切り ハンバーグには牛7:豚3の割合にします。 塊の牛もも肉を購入し、包丁で細かく牛ミンチをつくりました。少し大きめにミンチにしました。 ハンバーグ 材料 牛7:豚3の割合で300g 卵 1個 玉ねぎ 小1個 塩・コショウ・ナツメグ パン粉 大さじ2 ハンバーグのタネのポイント 玉ねぎをみじんぎりにし、フライパンで中火で1分くらいでさっと炒めて冷やしておきます。 ボウルに合い挽き肉(牛・豚)と溶いた卵・炒めた玉ねぎ・塩コショウ・ナ
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