2018年9月4日　近畿地方を中心に被害をもたらした台風21号・・・ 予想をはるかに超えた大型台風を体験し「完全に台風ナメてたな」と反省しております 前日からの警戒発令 台風前日より息子らが通う学校からは「明日は休校です」と連絡が入り、JRも翌朝１０時からの運休を発表しました 正直、「え？それほど？・・・とか言っちゃって～～～またまた～～～なんやかんやで結局大したことなかったりするんでしょ」 と少々楽観的に考えておりました 私が住んでいる地域は今まで台風と言っても、夜中の間に通り過ぎてたり・・・結局あっさり終わったな、くらいで大きな被害は私自身経験したことがなかったもので 完全にナメてかかってました！ あんなに恐ろしい思いをすることになろうとは・・・ 当日の朝・・・ 天気は少し曇って風はあるものの比較的穏やかでした（でも暴風警報は発令してた） これ、ほんまに昼から台風来るん？学校もイケるん

こんばんは。 今日は、久々に休日にワンオペで子供二人を見ていたんですけどね、、、ほんっと疲れました。家の中は片付かないし、明日の準備もできてないけど、もう諦めです。 来週は、流し気味で日々やり過ごそう。 災害時の備え 地震が来るよーと言われている地域に住んでいるので、災害に対する備えは日ごろからするようにしています。 <我が家の備蓄> 水： ・12L（２L ペットボトル×6本） ・炭酸水（これは常飲用。不足する可能性ありだけど、子供は飲めないのでOK） 食料： ・おかし（チョコレートクッキー。もさもさするのが難点） ・サバイバルフード*2セット（TVでおいしいと言っていた＋賞味期限がとっても長い） サバイバルフーズ 大缶 バラエティセット Newフルセット(6缶入(60食相当品))【サバイバルフーズ】【送料無料】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon ・缶つま（牡蠣とベ

今年も生筋子が出回る季節になりましたね！今回はいくらの醤油漬けを作成したのでレポートします。 以前松前漬け制作レポートで数の子を塩抜きしましたが、それより筋子をバラしてイクラ醤油漬けにするのはとってもカンタン！作業時間は30分程度で済みます。 たった30分で1000円分の錬金術(?)、是非挑戦して頂きたいです。 いくら醤油漬けの作り方 用意するもの 生すじこのパック 塩適量 生筋子を購入する まずは生すじこを購入するのですが、このところ価格が高騰していて、なかなか手が出せません。 そんなある日、夕方にスーパーに寄ってみたら… 30秒くらい悩んでから確保しました。 生暖かい塩水を準備 40度くらいの塩水を準備します。塩加減は適当。5％くらい？かな？…塩が無いと浸透圧でイクラがしおれてしまうのです。 おっと1.9度オーバー・・・まあいいか。 40度にするってレシピ多いけど、冷え冷えの筋子入れた