比較的高級だと言われているレストランで、勤務しております松と申します。 ランチはサービスのお気持ちで、1600円です。 (前菜、メイン料理、デザート、お飲み物) オープンは早めで11時から営業しており、11時に入店され食事をされて食べ終わりお水だけで、 閉店時間の16時まで退店されない女性数名のお客様が時にいらっしゃいます。 (特定の方だけではありません) お店にいらっしゃる間は、嫌な顔をせず丁寧に接客させて頂いております。 しかし、本心としては食事を終えて3時間も無料の「お水」だけで居座られるのは良い気分がしませんし、回転率が下がり、売上にも影響しバイトの時給も無駄にかかります。 気分を害されないように、丁重に追加のお飲み物の注文をお聞きしても、100%に近い割合で断られたり、むしろ嫌なお顔をする方もいます。 ある程度は、お食事後の食休みやお話もあるでしょうから、ぜんぜん構わないのですが