2016年にオバマ元大統領が訪れたことで有名なお店【Hương Liên】フォンリエンに行ってきました。 こちらの名物は『Bún chả』ブンチャーという米粉の丸い麺を使ったベトナム料理です。 お店はこちら↓ 創業20年のローカル店のようです。 狭い入口ですが、中に入ると奥に広くて２階にも席がありました。 店内にはいたるところにオバマ大統領が訪れた時の写真が飾られています。 店主がどれだけ嬉しかったかが伝わってきますね^^ この写真の中でオバマ大統領が食べているものがそのまま「コンボ・オバマ（COMBO OBAMA）」という名のセットメニューになったそうです^^ 私と主人は【BÚN CHẢ】ブンチャーを単品で。 オバマさんも食べていた【NEM HẢI SẢN】シフード春巻きも1つだけオーダーしてみました。 【BÚN CHẢ】ブンチャー Grilled pork,Rice vermicell

昨日の記事で書いたのですが、ベトナム語の金額を聞き取れないのが今の私の課題です。 日本にいるベトナム人のお友達とビデオ通話をしたときにそのことを言ってみました。 お友達にひたすらベトナム語で色んな金額を言ってもらい、それを私が聞いてノートに書いていく。 最後に答え合わせをするという勉強法で練習しました^^ 2割ほど間違ってましたが、おかげでなんとなく耳が慣れてきました^^ 本当にお友達の存在に感謝です。 この調子で頑張ります♪ 今日はこちら↓ 【BÁNH MÌ MINH NHẬT】 赤い看板のこちらのお店。バインミー屋さんです。 最近ずっと我慢していたバインミー、今日は久しぶりに食べようと思い買いに来ました^^ 隣のお洒落カフェも気になりつつ、今日はバインミー屋さんへ。 メニューはこちら。 左側は他のバインミー屋さんでもよく見るメニューですが、右へいくごとに少し珍しいメニューに。 １番右の

日本にいる時、ベトナム人のお友達に教えてもらってベトカフェで初めて飲んだベトナムスイーツ【Chè 】チェー↓ 先日、ひとりで買い物している時にそれらしきものを発見しました(゜゜) こちら↓ あの有名なアニメのパッケージになっているのは置いておいて、ラベルを見てみると【Chè trôi nước】チェー　トロイ　ヌォックと書いてあります。 この白いのは何だろう？ 私が日本で知った【Chè 】チェーとちょっと違うけど、興味があるので購入してみることにしました。 冷蔵庫で一旦冷やして、食べてみます。 スプーンでもち上げると伸びました。 ココナッツミルク味のわらび餅？みたいなかんじで冷たくて優しい甘さがすごく美味しい♡ びにょーんと、伸びるので食べにくいのですが美味しくてどんどん食べちゃう。 食べ進めていくと、下に黄金色のゼリーのようなものが見えてきました↓ ここから急にジンジャーの香りが広がりま

昨日の記事で書いた【ミツロウラップ】ご存知ない方も多かったみたいで、ご紹介できて知ってもらえてよかったと思いました^^ ネットでも購入できるし、プレゼントでもらったらかなり嬉しいですよね♡ 【ミツロウラップ】の手作り教室などもあって、日本で去年参加に申し込んでいたのですがコロナでなくなってしまい参加できないまま…ちょっと心残りです。 いつかまた機会があったら手作りの【ミツロウラップ】作ってみたいです^^ 今日はこちら↓ 【オーバーナイトオートミール】アレンジして2種作りました。 オートミールとヨーグルトとガラスの容器を準備したら、前日の夜に仕込みをしていきます。 オートミール15gと無糖ヨーグルト50gを混ぜ合わせたら、抹茶パウダーで抹茶味にしていきます。 この時、蜂蜜も小さじ1入れます。 抹茶のオートミールを底に敷き詰めたら、二層になるように上にヨーグルトを入れていきます。 同様にドラコ

もうすでに使われてる方も多いと思いますが、改めて今良さを実感しているのでご紹介したくなりました。 何度も繰り返し使える【ミツロウラップ】 一昨年に購入して使い始めたエコアイテムで過去に一度記事にしています。 購入してハノイの自宅に置いたまま、今戻ってきて再び使うようになりました。 今日、冷蔵庫に入っていた食材を取り出してテーブルに並べてみました。 中身はこちら↓ 使いかけの野菜を包んで保存できます。 洗って乾かせば何度も繰り返し使えるので、環境にも優しいし、お財布にも優しいです^^ 少し固くハリ感のある手触りなのですか、手の温度で柔らかくなるので野菜を包みながら手で覆って形を整えることができます。 ミツロウには天然の防腐抗菌作用があり、普通のラップよりも野菜のもちが良くなるらしくその点も気に入っています。 水分を逃しすぎないので野菜の乾燥を防ぐ役割もあります。 レタスなどの葉物野菜も、大き

私が発音に苦戦している パクチー【rau mùi】の発音。 「ラウムイ」は南部発音らしく、私の住む北部では「ザウムイ」と発音するようです。 北部のネイティブの発音が気になったので、先日キールズで買い物した時に店員のお姉さんに教えてもらいました(笑) お姉さんの発音は、やっぱり 【rau mùi】「ザウムイ」 「ザ」と「ダ」の中間のような音で 「ザ(ダ)ウムイ」 こちらのバインミー屋さんで教わった発音を試してみました。 【ABAMI  Bánh mì Hội An】 ホイアンのバインミーです^^ メニューはこんなかんじです。 真ん中のバインミーを注文してみます。 【BÁNH MÌ　XÁ XÍU】（バインミーサーシウ）　　　　　23,000VND（￥109） チャーシューハムのバインミー 「Cho tôi nhiều rau mùi.」 【rau mùi】を「ラウムイ」と言ってたら伝わらなかっ

すっかり本場のバインミーの虜になってます。 今日のバインミーはこちら^^↓ 【Bánh Mì 10+】という名のバインミー屋さんです。 【メニュー】はこんなかんじです。 こうやって見ると改めて現地のバインミーって本当に安いですよね(*>_<*) ◇Pate + xá xíu (パテ+チャーシュー) ◇Pate + thịt nướng (パテ+バーベキュー) ◇Pate + Bánh mì chả　(パテ+ハム) ◇Pate + bánh mì trứng　(パテ+卵) ◇Pate + thịt nướng (パテ+バーベキュー) 22,000VND（￥110）をオーダーしました^^ 注文するとその場で作ってくれます。 ベトナム語で 『cho tôi nhiều rau mùi.』 チョトーイ　ニュー　ラウムイ （パクチー多めにしてください）と言ってみました。 『nhiều』=多め　『ra

ハノイのスーパーにオートミールを探しに行くと、棚にたくさん並んでいてその品揃えに驚きました。 この棚、全てオートミールです↓ 日本の普通のスーパーよりも種類豊富ですね。 オートミールはベトナム語で 【cháo bột yến mạc】 ぱっと見た感じの品揃えはこんなかんじです。 左:【YẾN MẠCH HỮU CƠ】 （100％オーガニックオーツ） 右:【Yến Mạch nguyên chất ăn liền】 （インスタントオーツ麦　オーストラリア産） 左:【JUST OATS EXTRA THIN】 （全粒粉インスタントオーツ麦　極薄） 右:【JUST OATS THIN】 （全粒粉穀物インスタントオーツ麦 薄め） 左:【yên Mạch nguyên chất】 （ピュアオートミールオーストラリア産） 右:【Instant OATMEAL 】 （インスタントオートミール天然オースト

昨日のヒマワリの種の記事で、皆さんのコメントで知りましたが、野球選手もベンチで食べてるんですね‼ 栄養価が高いということですね^^ それから昨日、ようやく夕方になって最後のPCR検査の結果が「陰性」だと知らせがありました。 連絡は主人のスマホにきたようで、「陰性証明書」は必要な方だけ取りに行くらしいです。 やっと外出の許可が出で、心躍ります!!(笑) 土地感がないのでマンションから出て迷わないか緊張しながらも、1番近くのスーパーまでひとりで買い物に行ってきました^^ 外へ出た瞬間、南国のモアッとする熱帯の気温が体を包み、一気に暑い(+_+)!! でも「自由を手に入れた」感がすごくて(笑) 外の景色がキラキラして見えました。 足取りがめちゃくちゃ軽かったです!!^^ スーパーの中の食材を見てるだけでも楽しい。 店員さんにお会計してもらうだけで、嬉しい(笑) スーパーで買ったものなどは、また追

ベトナムも感染対策が厳しくなってきていて 美容室や飲食店などが閉まっているようです。 「自宅隔離が終わったらいろんなところ行きたい！」 と思ってましたが、まだまだ先になりそうですね^^ 週末は、主人がハノイで美味しいパン屋さん 【Luffy bakery 】のパンを買ってきてくれました。 私も１年以上前に1度だけ行ったことがあります。 ここのベトナム人の店主は日本で3年間修行をし帰国してパン屋を開いたそうで、お店の外観にも 「いらっしゃいませ」の日本語が^^↓ ちなみに店名【ルフィベーカリー】のルフィは あのアニメのワンピースの主人公の名前 からとったそうです^^ 日本のパン屋さんで売ってるような馴染みのあるパンがたくさん。 【ツナマヨパン】 【チーズパン】【コーンマヨベーコン】 【コロッケサンド】 米粉を使ってるものもあるみたいで生地がもちもちで美味しかったです♡ 主人に再会できるまで、

隔離中に、ホテルから出してもらうヨーグルトやフルーツを使ってオートミールボウルを作りました^^ 日本から一袋だけ持ってきていたオートミール。 牛乳とヨーグルトと混ぜます。 カットしたバナナ。 ベトナムのバナナって日本のより黄色くて色が濃いです。 ナッツやドライフルーツ、りんごをのせて出来上がりﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ フルーツはバナナとリンゴ、トッピングに自分で持ってきたアーモンド、くるみ、カボチャの種、ブルーベリー、クコの実など。 めちゃくちゃ美味しかったです(｡-人-｡)♡ やっぱりベトナムのほうが果物が美味しいです。 バナナはねっとり濃厚でした。 オートミール使えるなぁと思ったので、 明日はヨーグルトで一晩寝かせる 【オーバーナイトオートミール】でも 作ってみようかなー^^♪♪♪ 昨日は、日本にいるベトナム人のお友達から アルバイト先の制服を着た写真が送られてきました^^

現在、ベトナム出発前の「自主隔離中」で自宅で過ごしています。 会いたかった友達たちとも会えて、心が充電されたので何も思い残すことなく出発できそうです。 出発までの間は、ちょっと前のことを少しずつ記事に書いてアップしていこうと思います^^ ベトナム発祥のスイーツ 【Bánh da lợn 】バインヤーロン ベトナム人のお友達はこのバインヤーロンが大好きらしく、私が食べたことないと知ると 『美味しいから1度食べてほしい』と去年からずっと言ってくれていました。 そして先日【Bánh da lợn 】バインヤーロンを 手作りして持ってきてくれました♡ 日本語で書いてくれて嬉しい(｡-人-｡)♡ 中を開くと・・・ すごーいﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ 鮮やかで綺麗なグリーン。 メモにあったように蒸し器で10分蒸しました。 型から外すと、もちもちぷるぷるです!!( ﾟｪﾟ)♡ 緑豆とパンダンリー

今月末にベトナムへ出発予定なので、出発目前の今は自宅で自主隔離中です。 準備もなんとか順調に進んでます^^ ちょっと前に久しぶりに会う友達と こちらのカフェに行ってきました♡ ↓↓↓ 【LATTE GRAPHIC】ラテグラフィック オーストラリアの空気を感じることができる お洒落なカフェ。 店内はすごく広く、インテリアも照明もすべてお洒落なものばかりが集められた素敵な空間になっていました。 メニューもブックになっています♥ スイーツもビーガンやベジタリアンのマークがついたものが。 どれも美味しそうです( ﾟｪﾟ)♡ オーストラリアの食文化が詰め込まれていて、食べたことないスイーツについつい興味が沸きます。 ホットコーヒーとアイスラテ。 環境に配慮したストローを使用しているのも好感が持てますね^^ 【Bliss Balls ブリスボール】 ビーガンやベジタリアンの方でも食べられる グルテンフ

国分寺駅から商店街を抜けたところにある古民家を改装したカフェ。 【古民家キッチンぱんだ】 この看板をくぐって進むと奥に古民家があります^^ 1年以上会えてなかった友達と先月久しぶりに会うことになり、連れてきてもらいました。 店内は広くて、テーブル同士の距離も遠く感染対策も徹底されていて安心してランチができます。 ◆ラインメニューはこちら↓ (見ずらくてすみません) どれも美味しそうで迷いましたが、 「ブラック薬膳カレー」をオーダーしました。 ドリンクは友達はアイスコーヒー 私はジンジャーエール。 アイスコーヒーは目の前で入れてくれる 素敵なおもてなしもありました♡ ランチセットは、サラダとスープがついてきます。 ↑箸置きも、可愛い(笑) 【ブラック薬膳カレー】 なす、じゃがいも、オクラ、パプリカなど盛りだくさんの野菜がたっぷりの真っ黒カレーです。 トッピングの野菜たちに負けないくらい、ルー

今月末のフライトで出発する予定で準備を進めています^^ 今ベトナムへ入国する際は 日本を出発する3日前～5日前までに発行されたPCR検査等の「陰性証明書」が必要です。 出発日が確定したら、 それに合わせて病院を予約して、区役所にも行かないといけません( ﾟｪﾟ) ハノイについたら、空港からは専用輸送車で隔離施設のホテルまで移動。 移動の際、全身防護服着用を求められることがあるらしいです。 そこからホテルで2週間の隔離生活。 14日間の隔離期間中にもPCR検査が2回あるようです。 頭ではイメージはできてるけど、 気持ちがソワソワ。 結構忘れ物とかするタイプなので何度も荷物をチェックしてます。 大きいスーツケース2個と、大きいリュックを背負っていく予定ですがもうすでに荷物のスペースに余裕がない^^; もうこれ以上何も買わないようにしないと。 隔離の準備してて気付いたんですが、、、 ベトナム語で

先日購入した↑こちらの大豆ミートでハンバーグを作ったのでロコモコにして食べようと思います♥ 大豆ミートハンバーグの作り方はこちら↓ ロコモコのソース ◆ケチャップ ◆おたふくソース ◆ラカント ◆しょうゆ 全て混ぜてフライパンで加熱。そこへ大豆ハンバーグを入れてソースを絡めていきます(*^^*) (前回の冷凍しておいたものを解凍していれました)↓ ごはんの代わりに、蕎麦の実で盛り付けていきます。蕎麦の実の記事はこちら↓ 盛り付けには ◆レタス ◆アボカド ◆プチトマト ◆マヨネーズ ◆パセリ を使いました♪ 出来上がりです(｡-人-｡)♡ ハワイアンランチです♪.+:♪｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:♪｡♪ ハンバーグ→大豆 ライス→蕎麦の実 のヘルシーな中身にはパッと見わからないですよね^^♡ 大豆ミートのハンバーグ、前回の 「ハンバーガー」を作ったときも書きましたが、本当にお肉と変わらない美味

カボチャのスコーンを焼きました^^♪ ◆ホットケーキミックス 　 150g ◆絹豆腐 　150g ◆バター  20g ◆おからパウダー　30g ◆カボチャ 　  70g ◆抹茶パウダー　適量 ホットケーキミックス、水切りした絹豆腐、バター、おからパウダーをボウルに入れて混ぜていきます↓ 生地が混ざったら２つに分けてそれぞれ 【カボチャ】【抹茶パウダー】で色付けします。カボチャは蒸してマッシュしたもの70g程を混ぜました。 同じ大きさに丸めます↓(50g) ナイフなどで切れ目を入れ 切れ目が入ったら、余った生地でヘタをつけていきます↓ カボチャっぽくなってきました♥ 余ったプレーンの生地でひとつだけ白カボチャも作りました↓ 170℃に余熱したオーブンで14分焼きます。 できました.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ ほくほくのカボチャスコーン♥ 焼きたてです^^♥ もっちりしっとりしてて、すごく