フレンチの3つ星シェフに「おいしい」と教わった砂糖です お砂糖は普段のお料理に使用していないので正直なんでもいいかなとは思うのですが、こちらは分包タイプなので使いやすく保存しやすいです。 チューブタイプも売られていますがこの砂糖は湿気を吸って固まりやすいのでチューブは使用しにくかったです レーズンパンを作ります 上記の材料を使い、ホームベーカリー添付のレシピの「基本の食パン」をレーズンありで作ります 詳しい配合については動画をご覧ください 旧機種 新機種(あら混ぜ) 新機種(普通混ぜ) この3種類を作り比べました。 3つ並ぶと結構迫力があります!!! 計量します では作っていきましょう。 付属のレシピ通りに計量しますが、水のみ注意が必要です。 国産小麦を使う場合は10cc減らして計量するのがうまくいく秘訣。 (付属レシピ本にも明記されてます) また、国産小麦の場合は冷水を使用した方がうまく
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