「200冊以上」料理本を読んできた料理人がオススメする料理本23選 - シェフガッキーの料理ブログ！
出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら 突然ですが、皆さんはどのように料理を始めましたか？ ネットでレシピや調理法を調べる。 誰かから教わる。 方法は様々あると思います。 その中でも、料理本から学ぶいう方も多いと思います。 しかし、料理本はたくさんありすぎて迷ってしまいます。 そこで！ 今まで、雑誌含め「200冊以上」料理関係の本を買ってきた僕が、 用途別にオススメの料理本をご紹介致します。 プロがオススメする料理本 初心者にオススメ料理本 ゆる自炊BOOK 世界一美味しい煮卵の作り方 節約レシピ 麺達人 つくおき 脱・初心者！少し専門的な料理本 クイーンアリスの永久保存レシピ 野菜便利帳 世界一やさしいスパイスカレー いちばんやさしいフランス料理 ウー・ウェンの北京小麦粉料理 盛り付けの発想と組み立て おいしい料理には科学がある大事典 より極めたい方にオ
『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き！プロのアルミホイルレシピ！ - シェフガッキーの料理ブログ！
相性抜群！タラとタイム！ どうもガッキーです！ 季節によって旬なものがあります！旬なものはやっぱり美味しいです！ 寒い冬になると、鍋なんかに入れる旬な魚介といえば！ 『鱈』ですよね！ そりゃ、魚に雪と書くくらいだからね（笑） 寒い時には鱈を美味しく食べましょう！ そして鱈とハーブのタイムはめちゃくちゃ相性がいいので、この香りを最大限引き出そうと思い、今回ホイル焼きにしました！ ホイル焼きだと香りを食べる直前まで閉じこめることができます！ 簡単なので早速『タラと香草のホイル焼き』を作っていきます！ 『香り豊かな』タラと香草のホイル焼き！の作り方 材料以外もアルミホイルを使います。 材料 材料（２人前） タラ 2身 じゃがいも ２個 しめじ １パック 玉ねぎ 1/2玉 ベーコン ２枚 オリーブオイル ５０cc 日本酒（白ワイン） ５０cc 塩、コショウ 少々 ハーブ（タイムと
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