新食感! 「東京の焼きラーメン」の味とは? いろんな前置きはすっとばして、東京でしか食べられない「焼きラーメン」を紹介したいと思います。 焼きラーメン? 博多が本場なのでは? と知っている人は声を大にして言いたいはずです。 「博多の焼きラーメン」といってもピンとこない人のために説明しましょう。いわゆる「普通」の焼きラーメンは、博多の屋台で食べられているラーメンのこと。 でも、焼きそばではありません。豚骨スープを茹でた麺に絡めながら鉄板で焼くという、なかなかB級感漂う食べ物。 ならば福岡に行って本場の味を楽しめばいいではないか。 そうでなくとも、東京にも、博多で有名な店が進出していますし。 しかし、あえて言わせてください。 この焼きラーメンは東京でしか、いえ、新宿区は高田馬場でしか食べられないのです。 理由は追々ということで、さっそく高田馬場駅にGO! ここは早稲田大学のお膝元。 駅前の複合