滝沢キャンプ場は、春には桜が満開となり、初夏には運がよければキャンプ場対岸でホタルがみられることも・・・そんな豊かな都田川畔の自然の中にあるキャンプ場。無料で利用でき、水道やトイレもあるため、キャンプはもちろん、バーベキューや川遊びなどの場所としても人気です。駐車場の奥には涼味豊かな「仙巌(せんがん)の滝」があります。マイナスイオンでさらにリフレッシュ! ※キャンプ場 要予約:053-523-1114
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実はこの材料にごま油があれば「かつおのごま油風味」ができる。 小さめのフライパンでごま油を煙が出るくらいに熱し、スライスしたカツオに回しかける。ジュっと音がしてカツオの表面 が白くなったら成功!ごま油の温度が低いと油っぽくなってしまうので、注意。薬味を乗せしんなりしたら喰おう。 通常なら飯盒炊飯でお米を炊くのがいかにも・・・だ。時々内蓋兼皿をセットしたまま飯ごうで炊いてらっしゃる方を見かけるが、内蓋は外して使用しよう。 しかし、30人もいる中で飯盒で間に合うのか?!失敗したら・・という恐怖。状況を見てラクをしてしまおう。冷凍のピラフを10人前くらいクーラーボックスに忍ばせ、本来レンジでやるところをフライパンを使って簡単に仕上げる。 ・・・ハイ。これは反則。でも大人数の場合は有効かもしれない。 全部こだわっていくとなかなか食事が揃わないので。でも本来チャーハン系は簡単な料理。飯盒で炊く事が可
〒440-8515 豊橋市八町通五丁目4 TEL:0532-35-6110(ダイヤルイン) ※本ホームページの内容・写真・テキストなどの転載を固くお断りします。
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アリスタのレシピ!アウトドアに最適なイタリア風の炭火焼き豚肉料理アリスタとは「最高のもの」という意味。シンプルな材料だけで完璧な“おいしい”を実現してしまうイタリア人には脱帽です。よい豚肉さえ手に入れば簡単に作れます。夏のキャンプなどでぜひ豚肉のイタリア風炭火焼き料理を試してみてください! 15世紀にフィレンツェの宗教会議の昼食に出された、といわれる由緒正しい料理です。このとき、ギリシャから来た高僧たちがこれを食べ、「アリストス(ギリシャ語で最高のもの、という意味)」だと認定したのが、アリスタという名前の由来だと言われています。とにかく古くからある料理で、作り方も素朴そのもの。しかしその素朴さゆえにアウトドアで作るのには最適です。 アリスタの作り方!豚肉のイタリア風炭火焼きレシピ 豚肉の塊(ロース、肩ロース、バラなど):500g~2kg ローズマリー:2~3枝 ニンニク:1~2片 塩:適宜
ども。学校も夏休みに入りましたね。夏も本番。こんな季節はアウトドアで楽しむのが一番です。 というわけで、サバイバルの達人、シートンが皆様にバーベキューの楽しみ方を伝授いたします。BBQをやり馴れた人も、BBQビギナーの皆様も、これを読んでBBQでワイワイやりましょう。 掟1 真っ先に火をおこせ まず、BBQ会場の設営時に真っ先にやるべきなのが、火をおこすこと。というのも、ガスグリルならともかく、炭火でBBQをやる場合、安定した炭火にするのは結構時間がかかるからなんです。だから、まずは火をおこし、その間に設営と食材の準備を済ませ、火が安定した頃に焼き始める。こうするとスムーズなんですね。 で、炭火をおこすのに便利な道具が“火おこし”です。 キャプテンスタッグ バーベキュー用 折りたたみ火起し器 FD 炭焼き名人 M-6638 出版社/メーカー: キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
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