この日は、有給休暇と取って 太平洋側へ行くか、日本海へ行くか迷っていました どちらも天気と波風は問題なし 南なら尾鷲へイサキ釣り 日本海なら手漕ぎボートか、イカ釣り、アジ五目＆イカ釣り と悩んだ末に アジ五目　＆　イカ釣りにしました。 出船が14時だったので、 その前に1時間半ほど コアユ釣りができないかと思案して、スケジュールを作成～ 小鮎釣りからの船釣りのダブルヘッダーを敢行！！ 現地には10時半過ぎに到着 船釣り用の仕掛けとエサを、小浜のビッグ釣具店で購入するつもりだったので、塩津は12時には出発したい [　目次　] 仕掛けと状況 小鮎釣り 仕掛けと状況 今回の仕掛けは、スーパーボール仕掛け 2.5号の7本針 スーパーボール仕掛けは、コマセかごを一番下に位置するタイプより根がかりが少なくなる といっても、私の場合 サンダルや長靴で小鮎釣りをするので、もし根掛かったら 川の中に入って取

久しぶりに南知多方面にお出かけしました。 自宅から知多半島道路経由で豊浜まで1時間くらいなので、三重方面や敦賀・小浜方面に行くことを考えるとかなり近いな。 以前は、3・4回ほど師崎からの船釣りに行ったことあるけど、最近はご無沙汰。 船釣りで平日の釣り物が合致すれば、また行ってみたいと思いましたね。 近いはイイネ^^ さて、本題 この日の目的は、「釣り」ではなくて 朝の魚市場めぐり 釣りをするようになって、だいぶと魚の目利きは養われたと思うので朝市に行ってみましたよ。 [　目次　] 豊浜釣り桟橋 豊浜魚ひろば 師崎漁港朝市 再度、豊浜魚ひろば 豊浜釣り桟橋 豊浜のお魚ひろば、師崎の朝市とも 開店は、朝8時ということでした。 ちょっと早く着きすぎたので、豊浜釣り桟橋を見てきました。 豊浜釣り桟橋に来たのは、3回目 釣りをしたことは無い（笑） せっかくなので、何が釣れているかを確認するために、桟

釣ったキジハタとガシラを料理しました。 先日の釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] キジハタの清蒸鮮魚 キジハタの姿造り アコウのあら汁 キジハタのにぎり寿司 ガシラの刺身 ガシラの唐揚げ キジハタの清蒸鮮魚 タイトルにあるように、今回この清蒸鮮魚がめちゃくちゃ美味しかった！！ 酒蒸しのときに使用する具材は・・ ・キジハタ　1尾 ・長ネギ　適量 ・白髪ねぎ　適量 ・三つ葉　適量 ・しょうが　適量 ・酒　大2 タレ・・ 酒　大さじ1 砂糖　小さじ1/2 しょうゆ　大1と1/2 黒コショウ　適量 酒蒸しのときに出た蒸し汁 最後にかける油（熱してかけるヤツ） ごま油 キジハタはワレメを入れておきます。 長ネギを魚体の下に敷いて、しょうが、お酒をまわしかけて蒸していきます。 蒸し上がったところに、白髪ねぎと三つ葉を置いて アツアツに熱した胡麻油

久しぶりに木曽川へ釣りに行ってきました。 今回は、テナガエビと新子ハゼ調査が主な目的でした。 天気：曇り 狙い：ハゼ、テナガエビ 仕掛け：後述 波、風：凪 ポイント：木曽川 [　目次　] 仕掛け ハゼ　＆　テナガエビ釣り 仕掛け テナガエビは、やじろべえ仕掛けも持参したけど、日中の釣りだったので 3年くらい前に使ったきり、放置されていた市販のもの リンク ハゼは、今年北陸でキス釣りで使ったロケット天秤に 市販のハゼ針（7号） リンク リンク エサは、イシゴカイ ハゼ　＆　テナガエビ釣り 干潮からの上げ潮の時間帯に入った。 ごろた石がこんな具合だったので、間に手長エビの仕掛けを投入してみる。 いきなり！珍客の登場～ 日中だけあって、テナガエビの2号針の仕掛けにもハゼやチチブが積極果敢にくってくる。 ハゼ釣りの仕掛けの方にも、ビクビクッと小気味よりアタリが穂先に表れる。 あげてくると、可愛らし

釣ったコアユを４種類の料理で美味しくいただきました。 小鮎釣りの釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] 小鮎の南蛮漬け コアユの塩焼き コアユの煮付け 小鮎の天ぷら 小鮎の南蛮漬け まずは、10匹ほどのコアユを南蛮漬けにしました。 野菜は、玉ねぎやにんじんなどを使います。 南蛮漬けのポイントは、何と言っても南蛮酢 今回は、次の配合にしました。 米酢　大さじ３ しょうゆ　大さじ３ 料理酒　大さじ１ みりん　大さじ１ 砂糖　大さじ１ 鷹の爪の輪切り　適量 川で釣ったコアユは砂をかんでいるので、内蔵は取ります。 私は、内蔵が好きではない。 小麦粉をほどよくまぶして揚げていきます。 いい感じで揚げりました。 コアユを皿に敷いて、その上にお野菜をのせておきます。 南蛮酢を沸騰させます。 アツアツの南蛮酢を一気にぶっかけます。 ぶっかけは得意ですっ

前回の釣行時に１匹だけ釣れた丸々と太ったマサバ サバときて まず思い浮かぶのは 〆サバ 次に 寄生虫のアニサキスではないでしょうか familyfishing.hatenablog.com [　目次　] アニサキスは２種類存在しているらしい マサバの刺身を食べるにあたっての準備 サバを刺身で食べる アニサキスは２種類存在しているらしい 今回、サバを取り上げているのでマサバを例にすると アニサキスには アニサキス・シンプレックス アニサキス・ピグレフィー のおおよそ２種類がある。 一般的に 太平洋側のサバはシンプレックス 日本海側の8割以上はピグレフィー というのだ。 人がアニサキスに当たる、よくあるケースは身（筋肉）にアニサキスがいるとは思わず生で食べてしまうときである。 サバの内臓を食べる人はいませんね 通常、アニサキスは寄生している魚の死後、温度の上昇により内臓から筋肉部へ移行していく