2015-01-21 「行列の出来る店」が名店と呼ばれる風潮は絶対おかしい Tweet 行列の絶えない名店「吉祥寺さとう」の激旨メンチカツを全く苦労せずに 買う方法が判明! – しらべぇ | 気になるアレを大調査ニュース! お店の行列が嫌いだ、何が嫌って並ぶのが嫌いだ。 美味しかろうと有名店だろうと 行列が出来ている店を見つけると 「あ、この店はダメな店だ」と思うほどだ。 行列店が嫌いな理由 で、「行列=名店」の図式が成り立ってるのには 百歩譲っても今一つ納得できてない自分が居る 「単純に行列とか人ごみが苦手だから」って事も 嫌いな理由の一つである事は確か何だけど。 要は「行列=人が並ぶ程に美味い店」じゃ無くて 「行列=客を待たせるような店」って 自分が考えてるから。 店側の視点でフツウに考えれば 「お客を待たせないようにしなきゃ」って具合に 支店を作るとかスタッフを増やすとか対策は い
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