街を歩けば見かける「クラフトビール」の文字。その人気はいまだ衰えず、いわゆる小規模な醸造所がこだわりを持って造り上げるその一杯に魅了され、さらに新たな一杯を求めて日本各地に足を運ぶコアなクラフトビールファンもいます。 2015年頃から続くマイクロブルワリーの急激な増加は、2018年になってさらにその勢いを増し、2019年1月現在で400箇所を超える結果になりました。(AlwaysLoveBeerより) このように多くの人々を惹きつける、ご当地ビールともいえるクラフトビールは外国人観光客にも人気で、見学可能な地方の醸造所にわざわざ訪れる人もいるのだとか。 image by:MAHATHIR MOHD YASIN/Shutterstock.com 最近では居酒屋さんでもクラフトビールを目にすることが増え、今後ますます注目を集めていくだろう日本のクラフトビール。実際に、ビールの本場であるドイツで