インドカレー 始め方 簡単な順 - #つくりおき
id:hitode909です。趣味でスパイスからカレーを作っていて、簡単な順に、始めよう!!という観点で情報をまとめておきます。 インドカレー簡単な順の始め方 印度の味 バターチキン カレーパフォーマー加藤さんのレシピ 水野さんの本 ホットクックカレー あると便利なグッズ シリコン調理スプーン ティファールのみじん切り器 きざみパクチー インドカレー伝 スパイスの買い方 記録 こういうものを作っています インドカレー簡単な順の始め方 印度の味 鶏肉をこのペーストで煮れば完成、というやつ。ちょっと高級なスーパーで手に入る。10分くらいで完成する。かける工数に対して本格的な味になっておもしろい。 一回これで遊んでおくと、世間的な味はこういうものなんだな、というのが分かって便利。ゴール感がわかってないと、赤ワインで煮込んでしまい欧風になってしまう、ということがあった。 マスコット 印度の味 中辛
ニトスキレシピ（１９㎝）ラムのまぜそば（ラグマン風） - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
「孤独のグルメ」っていうドラマ知ってますか？ 松重豊さん演じる個人で雑貨輸入商を営む井之頭五郎が 行く先々で美味しいものを食べるという物語です。 そんな井之頭五郎がシーズン３で訪れる東中野の「キャラバンサライ包」 そこで五郎が食べていた「ラグマン」というメニューがあるのです。 どうやら羊のひき肉を使った麺料理みたいなのですが実際に食べたことないので詳細は不明です。 スポンサード リンク でも本当に美味しそうだったので「ラグマン」というキーワードで自分なりに調べて俺流で作ってみました。（あくまでも想像で作っていますのでご了承ください。（笑）） 日本ではうどんを代用している方が多かったのですが、ラーメン大好きな俺はラーメン用の平打ち面で代用しました。 材料 ラム肉 トマト パクチー こねぎ 玉ねぎ ニンニク クミンパウダー コリアンダーパウダー チリパウダー パプリカパウダー 麺 油 塩 ①ス
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一週間の作り置きレポート（2015/4/5） | つくおき
