産地レポートVol.9【生産者の声】アピオス：天間 一壽 さん（七戸町）｜青森のうまいものたち
生産者全員がこだわりの意識を共有する 無農薬栽培「アピオス」 「アピオス」をご存じですか？ 「アピオス」は、一見イモのようですが、じつは、マメ科の植物で正式には「アメリカホドイモ」と言います。元々は、アメリカインディアンの食べ物だったという「アピオス」には、じゃがいもの３０倍のカルシウム、４倍もの鉄分が含まれており、ビタミンＥやイソフラボンも豊富に含まれています。 「アピオス」は、皮ごと塩茹でにしたり、油で揚げたりして食べます。小さな一個に旨みがぎゅっと詰まっている感じです。「アピオス」は、水分が少なく、ほくほくとしたお芋のような食感です。人によっては、落花生のような味と言ったり、栗と言ったり様々ですが、少し「えぐみ」があります。 この「アピオス」がなぜ青森で作られているかというと、輸入されたりんごの苗木に種子が付いてきたからと言われています。７月〜８月頃に、紫色の花が咲き、すみれのよ
モーニング島田編集長の、『「あきらめなければ夢は必ずかなう」ほど悪質な言説はない』に対するマンガ・アニメ業界人の反応
鍋島雅治 漫画研究所 @SANNDAIME29 http://t.co/mEJKfZCd モーニング島田編集長の「あきらめなければ夢は必ずかなうほど悪質な言説はない」言わんとする意義はよぉく分かる。ただ一つあえて異を唱えるとしたら･････ 鍋島雅治 漫画研究所 @SANNDAIME29 とは言え、ある程度は頑張らんと向いているかいないかさえもよう分からんと言うこと。それ以前にあきらめるのはもったいない。 んで、どんな道でもある程度やったら掘り当てることのできる真理のような物がある。そしてそれは他の道にでも活用が利く。なのでそれくらいは掘ってもいいんじゃない？ 鍋島雅治 漫画研究所 @SANNDAIME29 ちょっと、掘ってはあきらめて、また別の穴を掘って諦めて、ってやたら数だけ掘って諦めてたらその真理にも行きつけない。それはかえって時間の無駄というものだ。じゃあ何時が諦めドキなのか？それ
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4 Ways of Using the Spanish Pronoun 'Se'
