昨年度に定番化した鍋を紹介します - 山下泰平の趣味の方法
私は鍋を料理するのも食べるのも好きで、様々な鍋を試しては遊んでいる。昨年度も色々な鍋を試し、新たな定番鍋が登場、実りの多い日々であった。反省点としては鍋スープの導入に失敗したことで、あれって大手のメーカーがみんなが美味しいを追求しているわけで美味いに決ってるんだけど、鍋って週末に作るんで少しだけ面倒くさいことをしたいみたいな気持があって、なかなか買うことができない。本年度は挑戦してみたいものですというわけで鍋を紹介していく。 私の基本の鍋 私が鍋をしようと思った時に作るのがこの鍋で、簡単なのに美味い。鍋に昆布と水を放り込んでおいて、基本的には白菜とキノコ、白葱を投入、料理酒を入れてタラとハマグリを入れたら完成。 野菜は適当でいいけど、旨味が増えるんでキノコは数種類入れたほうが良い。タラは塩振って昆布貼り付けたのキッペ+ラップで包んどくと水分が抜けて美味い気するけど、手間をかけた=美味いみた
けむらん亭を購入したのでサンマを大量に食べた - 山下泰平の趣味の方法
けむらん亭の導入 私は魚が好きなんだけど、諸般の事情があって、かって自宅にある調理器具がキャンプ用のバーナーと電子ケトル、ポップアップトースターのみという生活をしてた。だから私は自宅で焼き魚を食べることができず、実に悔しい思いをしていたのであった。 自宅で焼き魚を食べられないから、私は泣きながら鶏肉ばっかり食べてた。 無駄にパリ皮チキンの作り方は上達したものの、私は焼き魚が食べたい。そんなわけでフィッシュロースターを買うことにした。 私が購入したのはけむらん亭(NF-RT1000)という製品である。 パナソニック ロースター けむらん亭 ブラウン NF-RT1000-T 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic)発売日: 2015/09/01メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る panasonic.jp けむらん亭を使えば、とにかく魚が上手く焼けるらしい。そし
焼きそばから逃げずにむしろ突っ込めば焼きそばが逃げる - 山下泰平の趣味の方法
エンジニアの人が祭で屋台焼きそばを作らされそうになったから、仕事を辞めたという話があって、これは妥当な判断だと思う。しかしながら焼きそばを作らされそうになるたびに転職していたら、かなりダルい。だから覚えておいて欲しいんだけど、逃げるから焼きそばが追ってくるわけで、こっちから焼きそばに突っ込んでいったら焼きそばは逃げる。これを焼きそばのパラドックスと言います。 今日の午後、君が偉い人に焼きそばを焼いてくれって言われたら『生麺を蒸して下味を付けなきゃいけないので前日から仕込みが必要ですね』などと返答する。そしたらウヮーこいつ張り切っちゃってるよウゼーって思われる。さらに豚肉に下味付けはじめたり、海老を片栗粉ふりかけて洗ったりしながら『ワイの洗った海老は宝石より輝やくでッ!!』などと絶叫した時点で、誰も君に焼きそばのことを話さなくなると思うんだけど『水の質の悪い中国だからこそ油通しの技法が登場し
本当に睡眠時間を短くする方法 - コトリコ
本当に睡眠時間を短くする方法 雑談, 睡眠 僕の睡眠時間は長い。18時間とか余裕で眠る感じです!! たまに社会生活に支障が出て、困る時もあるくらいです。 そんなこともあって、高校生の頃から睡眠時間を短くするという研究を僕は続けているんですけど、短時間睡眠の方法論というのは、インチキがすごく多い。僕もいろいろチャレンジしては挫折をしたものです。 ところが、最近になってとうとう本当に睡眠時間を短かくする方法を発見しましたので、いよいよ皆さんにご紹介することにしました。 ご予算は2000円くらいで実行可能ですから、睡眠時間が取れなくて困っている方はお試しください! 短時間睡眠法はだいたいウソばっかしだ 高校生の頃に僕が研究した短時間睡眠の方法をまとめると、下記の3点になります。 寝床を改善して圧縮睡眠を心掛ける 野菜や魚を中心とした食生活、量も減らす 太陽の光を浴びて地球のエネルギーを取り込む
ASCII.jp：電子書籍を紙で売る！ 「コトリコ」挑戦への道 (1/5)｜古田雄介の“顔の見えるインターネット”
2011年2月、1冊の電子書籍が話題を集めた。タイトルは「348人の女工さんに話を聞いてみました」。大正時代の警察が工場の従業員に労働環境を聞き取りしたレポートから女工の回答を集めて編集した本で、作者はブログ「コトリコ」を運営するコトリコ氏だ。 注目はその販促方法。販売するのは、電子書籍がダウンロードできるURLをプリントした「段ボール」だ。電子書籍マーケットではなく、低コストで参加できるAmazonの委託販売サービスを利用している。480円の値が付けられた段ボールには、販売予定の3月22日までに1000件近くの予約が集まったということだ。 ※ 取材は東日本大震災発生以前に行なった。震災の影響を受け、販売時期は4月に延長されている（筆者註） コトリコ氏は、この取り組みの目的に「個人が電子書籍販売で利益を得る」ことを掲げていたが、本来の目的は別のところにあるらしい。顔の見えるインターネット
塩豚先生! ありがとう!! - ノッフ！
ネイルで使う材料で、DIY時の木割れやネジ跡を派手にしたらかわいい OSB合板でちょっとしたボックスをつくりました。 ビス止め下手すぎて木を割ったり穴あけすぎたりした場所に、好きな派手色の樹脂を詰めてパテ代わりにしてみました。 ちょっと某HAYっぽみ出て可愛かったので、自分用にメモです。 手順 塗装 派手色グミジェルで失敗部分…
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
最近のkotorikoの罵倒
kotori @kotoriko @ugnews さんはどうしてみんな遅刻しろって言うんですか? みんな頑張って学校や仕事に行こうとしてるのに、やる気を削ぐような ugnews さんの発言で、嫌な気持になると思います。ugnews は悪意の塊です。ugnews がいつも一人ぼっちな理由が、僕にはなんとなく分った。 2010-06-25 07:48:20 kotori @kotoriko @todesking さんはどうして山の音をひどい映画だったって決め付けるんですか? 山の音が良いって人の気持を todesking さんが無視する権利はないと思います。だいたい todesking さんの様なクソ野郎に映画を見る権利はないし todesking には人権もない。 2010-06-28 01:19:20 kotori @kotoriko @todesking さんのためを思って説教をしている
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うめぇヨーグルトソースでもいかがですか。個人差にもよりますが。もしよろしければ。 お久しぶりです。 最近うんめぇ〜と思ってるヨーグルトソースがあるので、書いていこうと思います。 ヨーグルトとハーブ類をもりもり使うので、そういうのが食べられない方にはうんめぇソースではないです。ごめんなさい…。もしよろしければお茶だけも…旦~ 【用意する…
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今の自分は、出会った人や読んできた本によって、できあがっている あの小冊子は、新聞の付録だったのか、記憶が曖昧で定かではないのだが、1ヶ月に1回程度の頻度で届いていた気がする。オールカラーで内容もさまざまだった気がする。その中には、プロ野球の選手名鑑もあって、私は、母から受け取り、大切にしていた記憶がある。母は、…
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
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来年も作りたい！ふきのとう料理を満喫した 2024年春の記録 春は自炊が楽しい季節 1年の中で最も自炊が楽しい季節は春だと思う。スーパーの棚にやわらかな色合いの野菜が並ぶと自然とこころが弾む。 中でもときめくのは山菜だ。早いと2月下旬ごろから並び始めるそれは、タラの芽、ふきのとうと続き、桜の頃にはうるい、ウド、こ…
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焼き肉です!!! - コトリコ
ニコニコ動画（Re:仮）
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『コトリコとか言う奴』へのコメント
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