貧乏人のスパゲッティ - 小さな暮らしNOTEレシピ本を見て 気になったパスタを作ってみました♪ 「貧乏人のスパゲッティ」ってレシピ名がすごい！笑 ① フライパンで半熟目玉焼きを揚げ焼きする。 ② ①にゆでたパスタを投入。目玉焼きをつぶしながら混ぜる。 ③ ゆで汁少量、ぺコリーノチーズ、オリーブオイルを入れて絡める。 ④ もう１つ目玉焼きを作り、お皿に盛った③に乗せ、仕上げに粗挽き黒胡椒、ぺコリーノチーズをかける。 ～「dancyu日本一の卵レシピ」より～ 卵２つだけで、簡単に作れちゃうところから このレシピ名が付いたのかなー( ´艸｀) でもぺコリーノチーズ*1（名前がかわいい♪）なんてなかったので、 パルメザンチーズと塩をたくさん振って作りました。 本の写真とは雲泥の差の見た目ですが… (・・*)ゞ 半熟目玉焼きを崩しながら食べると、 どことなくカルボナーラ風でおいしい (^^♪ 純粋に「卵味」を楽しんで食べるのもいいし、 ベーコ
