楚蟹（ズワイガニ） - 世の中のうまい話
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 活きたズワイガニ 楚蟹（ズワイガニ） 【語源】 ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされ ている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を 意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。 福井県ではこのズワイガニを「越前蟹（エチゼンガニ）。 山陰では松葉蟹（マツバガニ）と呼び、ブランド化されている。 これは、雄のカニのみを指しており、雌は北陸では「せいこ蟹」、 「こうばこ蟹」と呼ばれ、山陰では「せこ蟹」、「親蟹」と呼ば れている。 にほんブログ村 日本全国ランキング せこ蟹（メスのズワイガニ） セコ蟹のほぐし身 【旬】 旬は文句なく冬。漁の解禁は11月中旬頃である。 生の紅ズワイガニ 【ズワイガニの種類】 ズワイガニは大きく分けて3種類に分けられます
経験709：行くしかない！本ズワイ蟹食べ放題ビュッフェが美味しすぎる大阪天王寺「都シティ スカイレストラン（エトワール）」を紹介！
気になる日常生活のモノ・コト・バショなどのレビュー情報が満載です！実際に見て・触って・体験したモノを紹介します。 【主な情報】 ・デジモノ、家電 ・旅行、レジャー ・グルメ、お店 ・インテリア、エクステリア ・役立ちグッズ ・車、カー用品 ・おもちゃ、子供用品 など、 きっと気になる情報が見つかります！メインメニューからぜひ色々な記事をご覧ください！ ※表示が崩れる場合は、再読み込みしてみて下さい。 約14年ぶりにテレビを 買い換えました！ 自宅で迫力のある映画やゲーム時間を 楽しみたいと思い、 60インチというサイズの液晶テレビ を購入しました！ 60インチのテレビをリビングに置くと大きすぎないかな？ 約17畳のリビングに設置した様子を紹介します！今後テレビを検討されている方やインテリアの参考になればと思います。 買換え前は17畳リビングに42インチのテレビ 買換え前のテレビは 42イン
楚蟹（ズワイガニ） - 世の中のうまい話
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 活きたズワイガニ 楚蟹（ズワイガニ） 【語源】 ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされ ている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を 意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。 福井県ではこのズワイガニを「越前蟹（エチゼンガニ）。 山陰では松葉蟹（マツバガニ）と呼び、ブランド化されている。 これは、雄のカニのみを指しており、雌は北陸では「せいこ蟹」、 「こうばこ蟹」と呼ばれ、山陰では「せこ蟹」、「親蟹」と呼ば れている。 にほんブログ村 東京ランキング せこ蟹（メスのズワイガニ） セコ蟹のほぐし身 【旬】 旬は文句なく冬。漁の解禁は11月中旬頃である。 生の紅ズワイガニ 【ズワイガニの種類】 ズワイガニは大きく分けて3種類に分けられます。
毛蟹（ケガニ） - 世の中のうまい話
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 活毛蟹（生きた毛蟹） 【語源】 全身に茶褐色の堅い毛が生えている為、「毛蟹」と呼ばれる。 毛蟹のにぎり寿司 【旬】 日本では北海道周辺で多く漁獲される。 噴火湾、釧路周辺、オホーツク沿岸、日高周辺に魚場は分けられ、旬は地域に よって微妙に違いが出るが一般的に夏とされています。 【うんちく】 毛蟹の雄は５歳まで１年ごとに脱皮し満４歳で甲長７cmほどになります。 その後は脱皮間隔が２年以上になり、満７～８歳で甲長１０㎝まで成長すます 一方、雌はマン３歳以上は生殖との関係で３年ごとにしか脱皮しない為、 雄より成長が悪い。 食卓に上がるまで大きくなるには長い年月がかかるようです。 資源保護のため雌は禁漁とされ、流通していません。 雌がかかった場合は船上で海にかえしています その為、現在では毛
鰹（かつお） - 世の中のうまい話
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鰹（カツオ） 【語源】 殺生を禁じられた平安時代の仏教者が、干し固めたカツオを木片として取り扱った ことから「かたうお（堅魚）」と呼ばれるようになり、カツオになったと 言われています。 カツオのたたき カツオの なめろう 【旬】 春と秋の年２回、旬があります。 暖かい海域を求め、日本海近海では、冬から春にかけて北上し、秋には南下する という季節回遊を行います。 春のカツオを「初ガツオ」又は「のぼりカツオ」と呼び、秋に南下するものを 「戻りガツオ」又は「下りガツオ」と呼びます。 ちちこ（カツオの心臓）とハランボ（はらも） カツオのハラモ 塩焼き 【うんちく】 日本では馴染みのある魚で、昔からよく食されていたようです。 江戸時代には生で食べる事が主流となり、特に初鰹は大金を払ってでも食べ
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