私が店長をしていた時の悩み、それはシフト調整、スタッフ教育、人間関係が大半でした。 飲食店に限らずこの悩みは管理職という立場の人達の多くは抱えているかと思います。 この問いに対する答えは、私自身の正解は今のところありません。 なぜなら、人によって様々なアプローチの仕方や得意不得意があり、これをすれば絶対に解決するというものがマニュアル化できないからです。 エルセーヌの大幅減量ダイエット はじめに まずはこちらのアンケートをご覧ください。 アンケート結果では、「シフト調整/当日欠勤(46%)」「スタッフ教育(44%)」「スタッフ間の人間関係(36%)」と、スタッフ管理に関する悩みが多く挙げられています。 続いて「給料が少ない(42%)」「家族や恋人との時間が足りない(34%)」「体力や気力に限界を感じる(32%)」など、自身の労働条件に関する悩みも挙げられています。 日々店を切り盛りしている