1日約4万人にのぼる食のプロたちが厳しい目を光らせ、食材の売り買いを行う築地市場。ここは古きよき時代の伝統を引き継ぎながら、約80年間、日本の食文化の一大拠点であり続けた。しかし、今年11月の豊洲移転に伴い、間もなく閉鎖されることになる。 平野文さんはアニメ『うる星やつら』のラム役の声優として知られるほか、DJ、ナレーター、エッセイストとしても活躍。小学館から発行された『築地魚河岸嫁ヨメ日記』は電子書籍も発売中。旦那様は漫画『築地魚河岸三代目』の料理協力でも知られる小川貢一氏。 「豊洲移転? 決まったものはしょうがない。江戸っ子ってあっさりしているの!」 旦那様は築地の元仲卸三代目。現在は築地にて、魚料理店『魚河岸三代目 千秋』の親方を務めている。なれそめも興味深い。 「仕事で築地に通うようになって、ここに嫁ぎたい! と思い立って、お見合いを頼んだの。当時はファックスも携帯もなくて、経験と