リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
二三味珈琲 cafe (珠洲市その他/カフェ)
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5分で作れる簡単便利な炭火焙煎器 - Blog「自給知足がおもしろい」
鹿肉のパストラミジャーキーはとても美味しかったのですが、ひとつだけ欠点があるとすると、それは「時間がかかる」、ということなのでした。約３時間、スモーカー内部の温度を70度前後に維持する必要があります。薪が燃料なので、その間、どこか別の場所で他の作業をしている、というわけにはいきません。ときどき、温度計を見ては、薪を足したり、スモーカーのフタの重ね具合で内部の温度を調整したり……、その場を離れて違うことをする、というのはちょっと難しいのです。 でも、基本的にはその３時間はヒマ。その間に何か他の火遊びを！ と浮気心が芽生えても不思議ではないのでした。ということで、以前から作ってみようと思っていたコーヒーの炭火焙煎器を作ってみました。 で、出来上がったのが、これ。 主な材料は100円ショップで購入したザルです。ふたつのザルを組み合わせて、マカロンのようなものを作っただけ。 ↑蝶板側の固定には、事
フライパン焙煎
焙煎の準備（用意するもの） 生豆 フライパン 秤（重さ） ガスコンロ タイマー メモ用紙 アルミホイル （厚はく・２０ミクロン） ザル容器（冷却） 内輪・ドライヤー
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