連載 口当たりすっきり!「オクラのガーリックピクルス」は酢漬けでおいしさ長持ち♩ 暑くて食欲がなくなってしまう日は、さっぱりとしたピクルスが食べたくなりますよね。今回は、夏にオススメの食材「オクラ」を使ったガーリックピクルスをご紹介します。食べきりサイズで簡単に作れるので、おつまみにもぴったりです! ネバネバパワーで元気を与えてくれるオクラ。この時期はスーパーなどで見かけることも多いのではないでしょうか。 でも、献立を決めずになんとなくで買うと、冷蔵庫でシナシナになってしまうことも……。丈夫そうに見えて、意外と傷みやすいんですよね。 今回は、そんなオクラを使ったピクルスをご紹介!元々酢漬けは保存食。ピクルスにすると、おいしさ長持ちで楽しめます。食べきりサイズで、面倒な下茹でを省略した簡単レシピです。お酢とガーリックをうんと効かせて、お酒に合う味に仕上げました。
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