揚げ散らかしました 揚げ物すると油飛びますね そういう話ではないのですが 去年からいるイカを食べねばなと思い出したので tontun.hatenablog.com イカ天でも どう頑張っても、狙ってくる時は狙ってくるのがイカですね お好みに切って水気はよく切ります 小麦粉をまぶし まぶしたにも関わらず余分な粉は、はらい落しておきます 衣は卵とお水を合わせて200mlにし、覚えていたらよく冷やしておきます たまに忘れますね 小麦粉180g~200gをざっくり混ぜ 人参の葉もまだいましたので人参の葉も、もっさりと揚げたいと思います。 tontun.hatenablog.com さらに残った肉じゃがも揚げたいのですが 水分が多いのでじゃがいも追加 肉じゃがの残った汁で、生のジャガイモを茹でて火を通します 火を入れる前なので、肉じゃがの肉の脂があれですね お汁なかったらお水で茹でるか、レンチンで火
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