デイリーポータルZ：そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか？ だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう？ というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 （高瀬 克子） まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう？ と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ
銀行振込で思いを伝える :: デイリーポータルZ
今年から法律の改正により、10万円以上の現金振込に本人確認が必要になった。ATMでは10万円を越える現金の振込は出来ず、窓口からの振込でも本人を証明する書類（運転免許証やパスポート）の提示が必要だという。マネーロンダリングやテロ資金対策という目的のためらしい。お金を振り込むだけなのに色々と面倒な事になった。 それでもほとんどの人たちは犯罪目的でお金を振込むなんて事はなく、普通にお金を振込んだり振込まれたりしている訳だ。 今回はそんな銀行振込をもっと楽しくピースフルなものにする試みです。 振込依頼人名をメッセージに代える 銀行振込で思いを伝える手段として、例えばジャパンネット銀行などには「メッセージ付振込」というサービスがあるらしい。ジャパンネット銀行間の振込ならばメッセージを添える事が出来るのだ。振込入金通知のEメールにメッセージが載せられて届くという。 しかし、今回やりたいのはそういう事
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