出版社・マガジンハウスで長く編集の仕事を続けてきた阿部太一さんが、2023年5月10日、品川区中延にタコス屋「みよし屋」をオープンしました。THE CAMPUS FLATS TOGOSHIからは歩いて10分ほど。佇まいは街のお蕎麦屋さんのようですが、実際に店内を覗くとリノベーションされた素敵な空間が広がっています。編集者である阿部さんが、なぜこの町でお店をオープンすることになったのか。仕事と暮らしをプロトタイプする先輩・阿部太一さんにお話を伺いました。 先祖代々続く蕎麦屋をリノベーションーー編集者である阿部さんが、なぜ中延でタコス屋をオープンすることになったのでしょうか。 2020年12月に、新型コロナウィルスが原因で父が亡くなり、その3カ月後に母も亡くなりました。お別れも言えずに亡くなってしまい、大きなショックを受けましたが、このことが今後の生き方を考えるきっかけになりました。 一番に考
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