どちらを使えばいい?「料理酒」と「清酒」の【5つの違い】 | 東京ガス ウチコト料理酒と清酒の違いってご存知ですか？同じような容器に入っているし、名前から想像しても違いが分かりづらいですよね。なんとなく清酒の方が美味しくなりそうだからと、清酒を好んで使っている方もいらっしゃるのでは？そこで今回は、料理酒と清酒の違いなどをご紹介します。 目 次【料理酒と清酒の違い1】食塩の有無【料理酒と清酒の違い2】酸味と雑味の有無【料理酒と清酒の違い３】料理酒と清酒どちらを使う? 素材の旨味を閉じ込めたいときは清酒【料理酒と清酒の違い４】料理酒と清酒、どちらを使う? レシピに酒としか記載がないときも清酒【料理酒と清酒の違い５】料理酒と清酒、どちらも飲めるの?おわりにあわせて読みたい- 塩分が入っている!? 料理酒の使い方で料理がひと味かわる!? 知って得する料理酒の役割とは?目次をもっと見る
塩分が入っている!? 料理酒の使い方で料理がひと味かわる!? 知って得する料理酒の役割とは? | 東京ガス ウチコト
料理用ワインと普通のワインの違いって何? ワインの効果とは? | 東京ガス ウチコト
