葛西駅前の雑踏のなかで、書割りのように風景にはまり込んだ可愛らしいクレープ屋さん。 注文を受けたら、手際よく薄くてふんわりした生地を焼きあげ、その上に北海道産産の生クリーム、いちご、大きなチーズケーキを綺麗に配置。ささっと巻き込んでハイっと手渡す。この一連の動きに全く無駄がないので、出来立てのクレープが提供できる。 当たり前のように見えるけど、目の前に並んで待つお客さん達に見つめられながら、 全てを1人でこなしていくのはかなり大変なお仕事と気づかされた。 50種類を超えるメニューのなかでリピート率ナンバー1はバターシュガー。 たっぷりのバターと和三盆を使っているのがポイント。 シンプルな分素材が生きていて味わい深い。 おかず系も充実、テリタマやツナマヨは小腹が空いた時に恋しくなる。 更にキャラメルラテやタピオカロイヤルティーなどドリンクメニューも豊富。 このお店の前を歩いたらついつい買い食