こんにちは! 風邪が長引いています。しつこいです、今年の夏風邪。 というわけで、いま減脂肪の運動に関しては一旦お休みです。 ただし、食事で管理できることは引き続き行っています。 以前NHKの『あさイチ』で見た、病気や老化の元らしいAGEが気になります。 AGEとは AGE測定推進委員会さんから引用しました。 AGEとは終末糖化産物(Advanced Glycation End Products)、すなわち「タンパク質と糖が加熱されてできた物質」のこと。強い毒性を持ち、老化を進める原因物質とされています。 老化というとすぐに思い浮かぶのはお肌のシミ・シワや認知症などかもしれませんが、それだけではありません。AGEが血管に蓄積すると心筋梗塞や脳梗塞、骨に蓄積すると骨粗しょう症、目に蓄積すると白内障の一因となり、AGEは美容のみならず、全身の健康に影響を及ぼしていると言えます。体のあちらこちらで