ふるさと納税 長崎県 壱岐市【ISLAND BREWERY】クラフトビール - じゃっく・ばうわーのブログ：楽天ブログ
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長崎県唯一の醸造所が贈る 魚に合うクラフトビール 青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、 長崎県で唯一のクラフトビールメーカーとして、2021年3月、ISLAND BREWERYが誕生しました。 「魚に合うビールを作りたい」 この想いを実現するために私たちが着目したのは、 壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹でした。 白麹由来のクエン酸がもたらす、柑橘を思わせる爽やかな酸味。 そこにフルーティーなホップの香りをまとわせました。 定番ビール3種類を 飲みくらべ！ ■GOLDEN ALE 「魚に合う」をコンセプトに考えられたレシピで、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。 citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。 ISLAND BREWERY フラグシップ・ビールとして、
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