【リュウジレシピ】専門店レベルな「青じそ唐揚げ」作ってみた！超爽やかな味わいでレモンサワーと相性♡ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
まだまだ暑いので揚げ物が食べたくなりませんか。ビールのおつまみにも最高な唐揚げレシピ「青じそ唐揚げ」を料理研究家リュウジさんが考案し、Twitterで話題になっていました。作り方は、鶏もも肉と青じそをタレと一緒に漬けこんで揚げるだけと超簡単。リュウジさん曰く”正直、いくらでも食べられます。専門店レベルで旨い超爽やか唐揚げ”と言っていました。さっそく作っていきます。 【タモリレシピ】衣用の粉は3種！タモさん流「鶏の唐揚げ」はふっくらジューシー♡ウマさの秘密は“二度揚げ” 料理研究家リュウジさん考案「青じそ唐揚げ」 正直、いくらでも食べられます 専門店レベルで旨い夏の超爽やか唐揚げ 【大葉唐揚げ】 これガチでレモンサワーに最強に合う唐揚げだと思います 漬け込んで揚げ焼きするだけ、なのにこんなに旨くていいのか… これからの季節に是非。 レシピはこちら！！https://t.co/H7O6Epds
森 星 × 旬の野菜 「半径５mのサステナブル」 VOL.12 薬味をたっぷり味わう簡単レシピ 「薬味のお寿司」「青じそと牛肉の炒めもの」
森 星 × 旬の野菜 「半径５mのサステナブル」 VOL.12 薬味をたっぷり味わう簡単レシピ 「薬味のお寿司」「青じそと牛肉の炒めもの」 自身のYouTubeチャンネルなどで、地球にも体にも優しい暮らしを発信したり、昨年には「tefutefu,Inc.」を立ち上げるなど、地球環境や日本の文化を守るための活動を、日頃から積極的に行なっている人気モデル、森 星さんと「だれにでもできる、身近なサステナブル」について考えてみるこの連載。連載。旬の食材を無駄なく、おいしく使いきるレシピを料理研究家の有元葉子先生に教わります。 ナチュラルにハッピーに————明るい未来を目指してサステナブルと向き合う、森 星さんと有元葉子先生のセッション第12回目。今回は蒸し暑い夏にぴったり、しそやみょうがなどの薬味がテーマ。シンプルで洗練された料理はもちろん、哲学のある考え方、生き方にもファンが多い有元葉子先生から
栗原心平さん流 素材ひとつの【だけつまみ】青じそのピリ辛香味漬け | オレンジページnet
夏場に出番が増える香味野菜といえば『青じその葉』。 「刻んで薬味にするのもいいけれど、青じその葉を切らずにそのまんま使う ピリ辛の漬けもの、これがおいしいんだよね」と話すのは、料理家の栗原心平さん。 あっという間に仕込みは完了。とにかく簡単なとっておきレシピを教えてもらいました。 ●青じそのピリ辛香味漬け 材料（作りやすい分量） 青じその葉……10枚 〈漬け汁〉 にんにくのみじん切り……1/2かけ分 しょうゆ……大さじ2 すし酢……大さじ1 砂糖……小さじ1 豆板醤……小さじ1/2 【作り方】 1.漬け汁を作る バットなどに漬け汁の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 2.青じそを漬け込む 青じそに漬け汁をかけながら、1枚ずつバットに重ね入れ、青じその表面に密着させるようにラップをし、1時間以上おく。清潔な保存容器に入れ、4～5日保存可能。ご飯、焼いた豚バラ肉とともに韓国のりにのせ、巻いて食べる
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イマやらなきゃもったいない！トマトの一番おいしい食べ方！ | サンキュ！
