生物学 タグ:昆虫料理イナゴバッタミールワームイガラセミカブトムシトレンド http://news.ameba.jp/20150114-673/ 子どもたちが、カブトムシは食べられるといいます。図鑑に載っていたといいますが、いまいち信じられません。ほんとうに食べられるのでしょうか? ●A. カブトムシは食べられます。ただし、日本のものはまずいそうです。 お子さんのとってもすてきな発見ですね。タイ、ラオス、カンボジアなど東南アジアでは120種類以上の昆虫が食用とされ、市場や屋台でも昆虫料理がごく普通に並んでいるそうです。 そんな中、カブトムシは家庭料理として食べられています。頭と固い羽をとり、フライパンで軽く炒めたあと、すりつぶします。 そのあと、ナンプラーなどの調味料と混ぜ合わせ、チェオ(もち米につけて食べるつけダレのこと)を作るそうです。 チェオの材料は季節によってとれる生き物が主材料。
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