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ブックマーク / oryouri.2chblog.jp (6)

  • NHKの朝ドラ「マッサン」を見てウイスキーに興味持ったんだけど、初心者は何を飲めばいいの? : お料理速報

    NHKの朝ドラ「マッサン」を見てウイスキーに興味持ったんだけど、初心者は何を飲めばいいの? 2014年10月09日11:00 カテゴリニュースお酒 1: ボ ラギノール(茨城県)@\(^o^)/ 2014/10/03(金) 17:00:47.09 ID:kOwk/pju0.net BE:671521424-PLT(12346) ポイント特典 sssp://img.2ch.sc/ico/anime_morara02.gif 新朝ドラ『マッサン』モデル ウイスキーにかけた生涯 放送が始まったばかりのNHK朝ドラのモデルで、“日のウイスキーの父”と呼ばれるのが竹鶴政孝である。 ウイスキーといえばアルコールに香料や着色料を入れたイミテーションだった時代、単身スコットランドに渡り技術を習得し、日で初めての格ウイスキーの製造に成功したパイオニアだ。 明治末から大正にかけて日でも格的なウイスキ

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    wander1985
    wander1985 2014/10/09
    家飲みはバランタイン・ブルー派だったけど、最近はブラックニッカ・スペシャルに切り替えようかと思ってるところ。
  • 暇だからパスタの作り方を伝授してやる : お料理速報

    暇だからパスタの作り方を伝授してやる 2014年07月08日08:00 カテゴリイタリアン 1: 名無しさん@おーぷん 2014/07/05(土)20:39:52 ID:vtNpAbj0z 乳化()とか言わずに聞いて欲しい。 3: 名無しさん@おーぷん 2014/07/05(土)20:41:16 ID:vtNpAbj0z まず乳化が何なのかがみんなよくわからないと思う。 よくわからないのに乳化を否定しないように。 乳化はソースを作るのにはほぼ必須と言って良い。 5: 名無しさん@おーぷん 2014/07/05(土)20:42:57 ID:vtNpAbj0z 乳化は水と油という来混ざらないもの同士が同じ温度になった時に混ざり合って白濁する事を言う。 乳化しないと例えばペペロンチーノの場合は油ギラギラでただしょっぱいものになる。 そしてパサパサですぐ伸びて不味い。 スポンサード リンク 6:

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  • 梅酒感覚で作れる!自作コーヒーリキュール : お料理速報

    梅酒感覚で作れる!自作コーヒーリキュール 2012年12月21日10:00 カテゴリお酒 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/pot/1099009408/ 「★   コーヒーリキュール   ★」より 43: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 談話室滝沢1966-2005/04/01(金) 23:16:54 ID:3i7nZC/k 梅酒の珈琲豆版って感じ。 そんなに豆入れなくて平気だけど。 44: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2005/04/02(土) 17:26:56 ID:FSq3+87p 豆の種類は何がいいのですか? 豆は、挽いていない状態で入れるのですか? スポンサード リンク 45: 名無しさん@( ・∀・)つ旦~ 2005/04/03(日) 00:19:07 ID:gzKYc6NE 種類はお好きな豆でよいと思います。挽かずにそのまま。 私は冷

    梅酒感覚で作れる!自作コーヒーリキュール : お料理速報
    wander1985
    wander1985 2012/12/21
    コーヒー豆の量は、けっこう適当でいい。多く入れすぎても無難な味になる。面倒くさければ、鏡○とかビッ○マンとかの瓶に適当に豆をぶち込むだけでok。/コーヒー豆はすぐ酸化するから、余ったらこうしてる。
  • お手軽!冷凍うどんのおいしい食べ方 : お料理速報

    お手軽!冷凍うどんのおいしいべ方 2011年10月12日10:00 カテゴリレシピ麺類 1 困った時の名無しさん 2005/05/04(水) 13:32:43 冷凍のさぬきうどんがあるんですが…タレはついてません 市販のタレ使う以外においしいべ方あったらぜひ教えて下さい! スポンサード リンク 4 困った時の名無しさん 2005/05/04(水) 15:55:24 かつお節とネギと醤油をかけてえ。それで十分だ。 5 困った時の名無しさん 2005/05/04(水) 15:59:30 鰹ぶしアンドねぎかぁ…ごはんでは経験あるけどうどんは未経験(・・;)やってみようかな 8 困った時の名無しさん[sage] 2005/05/04(水) 16:08:00 ざるうどんの状態で 納豆をめんつゆなんかでのばして のりとねぎを大量に掛けてす (゚Д゚)ウマー 10 困った時の名無しさん 200

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    wander1985
    wander1985 2011/10/12
    コンビニおでんの汁で煮るのが攻守最強。
  • 洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい! 作り方知ってる人いる? : お料理速報

    洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい! 作り方知ってる人いる? 2011年09月22日20:00 カテゴリレシピ麺類 1 困った時の名無しさん 04/08/22 23:58 五右衛門のスパゲティで「湯葉と豆乳ソースのスパゲティ」がめちゃくちゃ大好きです。 生クリーム、豆乳あたりはなんとなく想像がつくのですが、 後は何を入れればあの味になるのだろう・・?? 「うまみ」はコンソメ?それとも・・? 何だと思いますか? ぜひ知りたいです。 スポンサード リンク 5 困った時の名無しさん 04/08/26 08:34 ここのスパゲティ好き。 マジでレシピ知りたさにここでバイトしようかと思ったことがあるw 17 困った時の名無しさん[sage] 04/11/03 03:14:31 >>1 『湯葉と鳥そぼろの豆乳クリーム』 1人前:パスタ130g 【生クリームソース140cc】牛乳とクリーム

    洋麺屋五右衛門のスパゲッティーを自宅で再現したい! 作り方知ってる人いる? : お料理速報
    wander1985
    wander1985 2011/09/28
    いいのかなあ…と思いつつ。
  • 呑んべぇがオススメする美味い日本酒:[2ch]お料理速報

    呑んべぇがオススメする美味い日酒 2011年09月02日10:00 カテゴリお酒 7 呑んべぇさん[sage] 2009/03/31(火) 21:37:55 剣菱(剣菱酒造) 白隠正宗(高嶋酒造) 丁度、剣菱呑んでるとこ。 9 呑んべぇさん 2009/03/31(火) 22:21:05 >>7 あんた、俺と気が合いそうだな スポンサード リンク 11 呑んべぇさん[sage] 2009/04/01(水) 11:30:46 龍力 龍力 大吟醸 米のささやき 精米歩合40-50 720ml 12 呑んべぇさん[sage] 2009/04/01(水) 11:43:44 >>11 俺も龍力好き あれの神力がえらいフルーティな香り(何かメロンみたいな)がしておお、と思った 龍力、貴(山口)、磯自慢(静岡)が俺の中の日酒三巨頭 26 呑んべぇさん[sage] 2009/04/03(金) 21:09

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    wander1985
    wander1985 2011/09/02
    最近、日本酒飲んでないな…
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