黄桜、地ビール全国展開へ 「京都麦酒」日本酒の技活用：朝日新聞デジタル
清酒大手の黄桜（京都市）が今秋から、地ビール生産を本格化させる。これまで観光レストランに併設した醸造所で造っていたが、「クラフトビール」と呼ばれる高品質な地ビールのブームを受け、新しい製造ラインを設けた。全国に出荷できる体制を整える。 黄桜は１９９５年に地ビール生産に参入。「京都麦酒（ばくしゅ）」などのブランドで、京都市伏見区に設けた観光施設「キザクラカッパカントリー」など、関西地区を中心に販売してきた。モットーは「舌で味わうビール」。日本酒の蔵元として、のどごしよりも味にこだわり、うまみを残す濾過（ろか）技術などを採用している。 生産能力は最大で年間２００キロリットルだったが、ここ数年は地ビール人気で需要に応えられない状況だった。このため、新しい製造ラインと見学施設を兼ねた工場「伏水蔵（ふしみぐら）」を本社の構内に設けた。地ビールの生産能力を最大４千キロリットルまで引き上げ、地ビールとし
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奥多摩のVERTERE（バテレ）で営業職・タップルームのスタッフを募集中！【PR】 アルバイト・社員募集 広告（AD） 立川・国立・拝島・西国立・谷保・奥多摩・八王子 奥多摩駅すぐそばのブルワリー「 VERTERE（バテレ）」で、スタッフ募集中です！ 2024年2月新工場が稼働し、生産拡大により、営業職・タップルームのスタッフを強化したいそうです。 緑がふんだんにあり、気持ちのいい空気… 2024年3月4日 横浜ベイブルーイングが横浜駅新店舗オープニングスタッフ募集中！月1日～OK。働きながらビールに詳しくなれちゃう！【AD】 アルバイト・社員募集 広告（AD） 横浜・関内・桜木町・生麦 横浜ベイブルーイングが横浜駅西口に新店舗をオープン！ オープニングスタッフを募集中です。勤務は月1日～OK。横浜ベイブルーイングの直営店で働きながら、ビールの事が学べます！飲食店未経験でもビールのサービン
8/04/d47 MUSEUM/D&DEPARTMENT PROJECT/ニッポン47ブルワリー -47都道府県のクラフトビール展-
d47 MUSEUMの第２弾企画は「ニッポン47ブルワリー」を開催。47都道府県の各地域で限定量で生産される地域ブランドのビールと、その生産者たちを一堂に集め、展覧します。 日本では1994年の酒税法改正により、全国に小規模で生産を行う地域密着型のブルワリー（醸造所）が多く誕生し、地ビールブームがおきました。しかし、一時の流行にのった品質が良くないものが含まれていたり、安価な発泡酒の登場により、一時の地ビールブームは沈静化。現在は、本当にこだわりを持ったマイクロブルワリーが地域の風土や材料を活かした丁寧なビールづくりを行っています。 また消費者も大手メーカーの生産するピルスナータイプのビールだけではなく、エールやヴァイツェンなど地域ごとに特徴のある様々なビールを楽しむ人も増えてきました。 多種多様な発展を見せる個性あふれる日本のクラフトビールの現在を感じることができる展覧会となります。 ま
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地ビール祭京都2015
